孕婦韭菜能吃嗎,有什麼功效
作為孕婦,都對自己的飲食尤為注意,尤其是注重食物的營養成分。如果孕婦吃的不好,可能對寶寶還會有不好的影響。韭菜呢,作為生活中常見的菜品,大家應該都吃過。最熟悉的就是韭菜炒雞蛋了,還有韭菜盒子、韭菜餡的包子等等,很多人都愛吃韭菜。
一、孕婦韭菜能吃嗎
1、韭菜的營養很豐富,有大量的纖維素和硫化物,吃韭菜可以補充身體所需的礦物質,有利於孕早期胚胎的發育。所以孕婦可以吃韭菜,但不能吃太多。孕婦吃太多可能會增加流產風險。另外韭菜不易消化,所以孕婦最好是少吃韭菜,最好都要結合其它食物一同食用。
2、韭菜的營養價值很高,每100克可食用部分含蛋白質2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纖維素0.6-3.2克,含有豐富的胡蘿蔔素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。
3、韭菜中有硫化物可以幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。但是,硫化物遇熱易於揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。
4、韭菜還含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大葱和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
5、韭菜的纖維素較多,不容易消化,有有陽亢及熱病症的人不宜食用。所以所以一次不能吃太多韭菜,否則大量粗纖維刺激腸壁,往往引起腹瀉。
二、韭菜的功效
補腎温陽:韭菜性温,味辛,但無壯陽成份。
益肝健胃:韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分,散發出一種獨特的辛香氣味。有助於疏調肝氣,增進食慾,增強消化功能。
行氣理血:韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導滯作用。
潤腸通便:韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進胃腸蠕動,治療便祕,預防腸癌。
增強免疫力:韭菜對於很多人來説,都是讓人歡喜讓人憂的食物。
治療蕁麻疹:韭菜可以治病,用韭菜搗汁滴鼻,可以治療中暑昏迷。將韭菜放在火上烤熱,塗擦患處,可治療蕁麻疹。
韭菜性温:能温腎助陽、益脾健胃、行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。
烏黑頭髮:韭菜含有化合物還能使黑色素細胞內酪氨酸系統功能增強。從而調節皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,並使頭髮烏黑髮亮。
止汗固澀:韭菜葉微酸,具有酸斂固澀作用,可用於治療陽虛自汗,遺精等病症。
孕婦韭菜能吃嗎?當然是可以的。韭菜裏面具有很高的營養價值,長期食用可以補充自身所需的維生素,還可以通便。孕婦呢,因為需要更高的營養,所以更應該多吃韭菜。除了孕婦以外,很多人都可以吃韭菜,韭菜對於食用着來説是沒有什麼禁忌的。
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