蒸包面要發多久

一個半小時左右。蒸包面在發麪時使用的温度與使用酵母粉的多少都會決定發麪時的時間，按比例分配放入發酵面，後放酵母粉，放置，加入麪粉，根據口味可以適當加入白糖，用攪拌器攪拌至柔軟蓬鬆，放置幾小時至看見面團蓬鬆2倍多大時，再進行第二次發酵，時間可以比第一次縮短。