南瓜餅怎樣蒸出來不會塌
專業問答6.04K
加糯米粉。南瓜餅出現塌陷可能是製作餡料過程中,南瓜太多糯米粉太少的原因,糯米粉具有一定的彈性,並且容易成團,建議在製作過程中多加一些糯米粉。由於南瓜本身較幹,建議加入適量的清水,通過打汁機打成南瓜糊,這樣可以保證南瓜餅的軟嫩口感。
標籤:南瓜餅
-
涼拌蓮藕怎麼做脆
選對蓮藕的品種。蓮藕的品種有好多種,涼拌蓮藕時通常要選擇田藕,田藕通常是有九個孔。田藕的口感的清脆不面。除此之外,要將藕片切成均勻的薄片,並且在水中充分的浸泡沖洗乾淨蓮藕表面的澱粉。還要將蓮藕片放在熱水中焯一分鐘左右後充分沖涼。...
-
油炸花生米用不用水泡
需要。製作油炸花生米時,將花生米清洗乾淨,放在清水中浸泡5分鐘,這樣能避免花生米炸糊,也能使花生米的口感變得更好。炸花生米時,將花生米控幹水分,冷油下鍋,小火慢炸即可。炸花生米使用的油温不宜過高,以免將花生米炸糊。花生米炸好以後可以直接吃,也可以撒入辣椒粉等...
-
茶葉乾濕程度多少度合適
温度為23度,濕度為50%或70%。茶葉俗稱茶,包括清茶、紅茶、黃茶、白茶、綠茶。等分類,其中綠茶指的是不發酵的茶,包括黃山毛峯、蒙頂甘露、日照綠茶、六安瓜片、碧螺春、信陽毛尖、紫陽毛尖等。黃茶指的是微發酵的茶,例如蒙頂皇茶等。紅茶指的是全發酵的茶,例如荔枝紅...
-
蜂蜜耐儲存嗎
耐儲存。保存蜂蜜時,將蜂蜜裝入罐子中密封好,放在陰涼、通風處存放,也可以放在冰箱冷藏保存。常温保存蜂蜜時,存儲的温度不宜過高,以免蜂蜜發酵變質。保存蜂蜜使用的罐子,需要避免使用塑料瓶等,以免影響蜂蜜的品質。蜂蜜的品種多樣,包括棗花蜜、槐花蜜等。...