茭白皮要去掉嗎
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去掉。因為茭白的皮吃起來不好吃,又硬又難咬斷,但是如果是很嫩的茭白,外皮一般就不會那麼硬,那麼就可以不要去皮吃。茭白去皮有幾種常用的方法:
1、用刀。把茭白的兩端切掉,然後順勢剝掉中間的外皮,就可以了。
2、用手。順着茭白的縫隙,把茭白的外皮撕開,然後一層一層剝下,就可以了。
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荷包蛋和煎雞蛋是一樣的嗎
不一樣。荷包蛋和煎雞蛋的做法不同、口感不同,荷包蛋是用清水煮的而煎雞蛋是用油煎制的,在口感上荷包蛋會比較的細嫩,煎雞蛋則會比較香、酥。雞蛋的做法有多種多樣,還可以製作雞蛋羹、香酥蛋撻、雞蛋灌餅、菠菜雞蛋糕、番茄雞蛋湯等美食菜餚。...
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牛肉乾酸了是變質了嗎
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