意麪裏的螺絲怎麼快速煮軟

煮之前先進行浸泡。螺絲型的意大利麪比普通意大利麪更粗，煮的時候也更復雜，需要先用涼水浸泡，然後再煮五分鐘，這樣可以使意麪快速變軟。煮熟之後就可以進行調料了，螺絲形意麪一般都是炒制，需要用青椒，黃椒以及葱頭炒制，可以放入肉類，比如蝦仁，炒熟之後放入煮好的意麪翻攪幾下即可。