餛飩煮法和餃子一樣嗎

不一樣。餛飩開水下鍋，待水再次煮沸，餛飩即可成熟。餃子比餛飩體積大，面皮厚，煮餃子的過程中，需要不斷加涼水，鍋中水沸騰三次後餃子才能熟。在餛飩湯中添加蝦皮和紫菜，可以使餛飩湯味道更加鮮美。煮餃子沒有湯，吃的時候搭配海鮮醬油或醋一同食用。