臘肉煮熟可以直接吃嗎

可以。煮熟後，尤其是重複多煮幾次的臘肉，味道不會太鹹，而且煮熟後的臘肉柔軟多汁，適合不吃重鹽的人。將煮熟後的臘肉，切成片狀，可以直接裝盤食用或者與其他蔬菜加在一起再炒一下，但是炒的時候，不要再放鹽。臘肉可以炒做成蒜薹炒臘肉、青椒炒臘肉、土豆炒臘肉等等。