冰糖怎麼做的

冰糖是用蔗糖和蛋白質原料製作出來的，製作冰糖的蛋白質是用特殊配方做的。經過再溶解，潔淨等操作得到的。冰糖是一種晶體，買冰糖是經常會看到冰糖中有一根長長的線，這並不是説冰糖不乾淨，這是冰糖製作過程中的一道叫做吊線的操作。