白鴿怎麼炸好吃

鴿子肉提前進行醃製。鴿子有很多種食用方法，可以煲湯，可以燒烤，可以油炸。製作油炸白鴿時，要把白鴿的羽毛剔除乾淨，用清水沖洗幾遍，切塊進行醃製，醃製需要一個小時的時間，醃製好後，先炒制兩到三分鐘，保證鴿子肉中的水份較少，炸的時候不會讓油飛濺。