馬蹄不削皮能吃嗎

不能。馬蹄生長在水田中，表面有很多寄生蟲，需要去皮後再吃。馬蹄一般指荸薺，別名水慄、刺龜兒等，花果期為5-10月，在中國分佈於江蘇、廣東、海南。馬蹄去皮後可以直接吃，也可以用於製作馬蹄香梨、馬蹄甘蔗水、蝦仁炒馬蹄、以及馬蹄雪梨糖水等美食。