豬肉什麼顏色正常

淡紅色或者鮮紅色。豬肉的顏色呈紫色或是蒼白的顏色，説明豬肉變質。選購豬肉時，可以用手按壓一下豬肉表面，豬肉可以回彈，説明豬肉的品質比較好，豬肉按壓後有凹陷，説明豬肉的品質較差。選購豬肉時可以聞一下豬肉的氣味，品質好的豬肉聞起來會有豬肉的腥味，品質差的豬肉聞起來會有腥臭味或是其他異味。