紫米為什麼苦

紫米變質變壞就會苦。紫米是水稻的的一個品種，紫米食之香甜，因此紫米不是苦的而是甜的。食用的紫米會苦主要考慮是不是壞了或你買到假的化工製作的紫米。紫米的存放也是很有講究，把紫米放在乾燥、陰冷、密封的容器裏可以保存2到3個月。