白醋的妙用有哪些

白醋的妙用有很多作用，尤其是在做菜方面，若是使用得當將，將很大程度上提高菜的口感，白醋在炒菜上的一些小妙招：

1、處理有羶味的肉類時，將肉放入沸水中，然後倒點白醋，肉熟後，可以有效的改善肉類的羶味。

2、大多數人不喜歡魚的魚腥味，只需把魚清理乾淨後放入清水中，然後滴入少許的白醋泡一段時間，便可有效的去除魚腥味。

3、有些海帶可能老化，吃起來很硬，在煮時可滴入少許白醋，可將海帶軟化，口感更好。