米湯是水開了才放米嗎

不是。熬米湯的時候不需要燒開水就可以將米放進去，放入之後將米湯煮至粘稠即可。在熬米湯的時候要注意選擇新鮮的米，不要選擇陳米煮米湯，陳米煮的米湯口感不好，煮米湯的時間不能太短，至少要煮半個小時以上才可以。米湯在煮好了之後可以加入白砂糖，吃起來甜甜的。