年夜飯吃粉絲的寓意是什麼

長壽以及平安順利。粉絲別名細粉、東粉等，是市面比較普遍的食材。粉絲種類比較多，包括綠豆粉絲、土豆粉絲、紅薯粉絲、地瓜粉絲等。粉絲的吃法以及烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃以及入餡等、涼拌等。烹飪粉絲的時間不宜過久，以免影響食材的口感和質地。