排骨湯配什麼菜

土豆，冬瓜，海帶，胡蘿蔔，蘿蔔，蓮藕等。在製作排骨湯的時候，可以根據個人的口味添加喜歡的配菜。在加入配菜的時候需要注意放入的順序，不要一次性將配菜和排骨同時放入到水中煮熟。配菜是不耐煮的，等到排骨湯快要出鍋前的半個小時左右，再將配菜放入到湯中，這是較為合適的時間。