有關滷鴨的精選知識

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獨特的滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨腿：兩隻輔料黃豆：六兩八角：一個桂皮：一小塊鹽：少量糖：一勺具體步驟1.黃豆浸泡，2.上壓力鍋放鹽，糖，八角一個，桂皮一小塊，燜燒三十分鐘，3.經過三十分鐘燜燒出鍋了...
好吃的滷鴨燴冬瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷鴨是我在那些滷味店買回來的，可是單是吃滷鴨我又覺得不怎麼好吃，就想吃點其他的，所以我就買回來了冬瓜，就打算做一個滷鴨燴冬瓜。做出來的滷鴨燴冬瓜很...
色澤不錯的滷鴨腿怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鴨腿：2只輔料鹽：適量花椒：適量姜：適量冰糖：20桂皮：適量八角：適量葱：適量老抽：適量具體步驟1.鍋裏放冷水焯一下鴨腿2.沖洗幹晾涼3.鍋裏刷些許油，皮朝下放入...
滷鴨脖子的做法，滷鴨脖子怎麼做

“滷鴨脖子，滷味濃郁、口感鬆軟，很受家人的喜愛。”食材明細主料鴨脖子（500克）姜（適量）蒸魚汁（50克）米椒（適量）料酒（適量）輔料涼水（500克）熟白芝麻（少許）微辣（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷鴨脖子的做法步驟1、準備好鴨脖子。2、清洗...
滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的做法，滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋怎麼做

食材明細主料鴨脖（500g）鴨腳（500g）雞中翅（8個）雞蛋（5個）輔料鹽（4勺）食用油（適量）花椒（15g）八角（5顆）桂皮（10g）冰糖（15顆）生抽（2勺）老抽（5勺）料酒（10ml）香葱（1小把）生薑（10片）小米椒（20個）杭椒（2個）麻辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）高級（難度）滷鴨脖鴨腳雞翅滷蛋的...
七夕節的滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料嫩鴨：一隻輔料葱：一大把老抽：適量生抽：適量蜂蜜：適量桂皮：適量八角：適量料酒：適量姜：一大塊具體步驟1.鴨子洗乾淨,葱姜洗淨.2.鍋裏放冷水,放幾根葱,薑片,把鴨...
鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋怎麼做又香又好吃

準備時間:12分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘鹹香啤酒滷鴨爪雞蛋是一道營養美味的小吃，主要是以鴨爪雞蛋為主要食材搭配配料烹製而成。鴨爪中含有豐富的蛋白質而且肉質筋道可口，是最被人們青睞的小...
麻辣滷鴨脖的做法【天津】麻辣滷鴨脖麻辣滷鴨脖怎麼做

“鴨脖子含有豐富的營養，經常吃鴨脖子是可以起到很好的養生功效和保健的作用，鴨脖子有養陰補虛和補血益氣的功效。經常吃鴨脖子還可以起到活血化瘀和明目安神等效用，此外鴨脖子還有美容瘦身等好處呢。”食材明細主料鴨脖...
口感豐富的滷鴨胗怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨胗：500輔料鹽：適量幹辣椒：適量滷料：適量醬油：適量紅糖：適量具體步驟1.鴨胗過開水，2.撈出衝冷水，3.備滷料和幹辣椒。4.將滷料和幹辣椒放進煮鍋里加清水...
滷鴨腸要不要焯水

要。製作滷鴨腸需要將鴨腸清洗乾淨，進行冷水焯水處理，這樣既能減少鴨腸的腥味，也能去除部分血水。鴨腸焯水時，將鴨腸冷水下鍋，煮至顏色改變即可。鴨腸的表面比較髒，清洗時需要用將剪刀剪開鴨腸，再用麪粉或是澱粉反覆揉搓，最後...
十三香滷鴨翅的做法看球必備——十三香滷鴨翅十三香滷鴨翅怎麼做

“這個牙齒實在是太簡單了，簡單到我都不好意思發出來。簡單卻又很美味，特別是爸爸，吃完一隻又一隻，還説讓我在世界盃的時候給他做幾斤來邊看球邊吃。”食材明細主料鴨翅（500克）輔料姜（一塊）配料十三香滷料（適量）水（適量）醬油（適量）...
滷鴨腳的做法潮音潮人：潮汕滷味-滷鴨腳滷鴨腳怎麼做

“潮汕滷味是潮菜最具代表的風味之一，它的精華是多種天然香辛料按比例配搭滷製而成的滷汁，唐代大文豪韓愈曾寫過《初南食貽元十八協律》，從詩中可以看出，早在唐代，潮汕地區的烹飪技藝已經達到了很高的水平。由此看來，潮菜已...
美味的滷鴨頭怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨頭：20個輔料茴香：1把生薑：1大塊鹽：適量花椒：1小把啤酒：2瓶幹辣椒：適量八角：8個桂皮：5段生抽：3大勺老抽：2大勺白糖：適量草果：3個具體步驟1.鴨頭簡單沖洗一下後...
自制香滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料鴨掌：700輔料姜：適量生抽：適量料酒：適量蒜頭：適量水：適量具體步驟1.姜蒜切片，鴨掌洗淨（忘記拍了，呵呵）2.鴨掌先入水焯一下盛出。3.放入電飯鍋，加入生抽，料酒，適...
雙味滷鴨掌的做法【飛禽走獸】---雙味滷鴨掌雙味滷鴨掌怎麼做

“醬滷臘是最具中國特色的烹調技法。可以冷熱皆宜。鴨掌性冷，補虛，解丹毒。”食材明細主料鴨掌（個）輔料葱姜（適量）滷水汁（一瓶）洋葱（半個）咖喱粉（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙味滷鴨掌的做法步驟1、準備好所有食材。2...
滷鴨心的做法，滷鴨心怎麼做

“材料有限，滷料只有大部分幾個，不過也可以做，味道不錯，簡單滷一滷。”食材明細主料鴨心（1斤）輔料八角（1個）茴香（1匙）花椒（1匙）姜（少量）香葉（少許）桂皮（少許）幹辣椒（3個）蒜頭（少許）肥豬肉（1塊）調料醬油（2勺）老抽（1匙）冰糖（1匙）葱（一把）料酒（2匙）微辣（口味...
獨特的滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鴨掌：1斤輔料八角：5粒姜：1小塊香葉：5片葱：2段蒜：5瓣桂皮：1小塊具體步驟1.鴨掌剪去指甲洗淨，放入鍋中加清水、葱段、薑片燒開後煮3分鐘撈出鴨掌洗淨浮沫；2....
怎麼滷鴨腸又脆又有味道

鍋中的油燒熱，添加幹辣椒、白糖等食材翻炒後，添加生抽、老抽、清水，大火煮開後，添加清洗後的鴨腸，中小火煮燉至湯汁粘稠即可。鴨腸滷好後，可以放在滷水中浸泡半個小時，可以使鴨腸的味道變得更好。鴨腸在烹飪之前，可以用食用鹽...
美味的滷鴨燴冬瓜怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘滷鴨燴冬瓜是一道好吃又美味的美味佳餚，冬瓜是一種很營養的蔬菜，裏面含有很多對人身體好點元素，還有很多功效，冬瓜也是一種很容易入味的食物，只要簡單的烹...
滷鴨舌，鴨心鴨肫怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:17分鐘主料輔料具體步驟1.各種材料用鹽和花椒醃，加黃酒，醃製一天以上，夏天放冰箱2.醃好後加葱姜八角桂皮大火煮開，轉中小火悶45分鐘就好。...
美味可口滷鴨爪海帶結怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘滷鴨爪海帶結是一道傳統的滷製美食。滷製美食最顯著的特點就是入味足，而且入口後味醇厚，讓人回味無窮。這道滷鴨爪海帶結口味獨特，而且鴨爪的口味新鮮，海...
誘人的滷鴨掌怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鴨掌：1000輔料老抽：適量滷水：適量鹽：適量具體步驟1.鴨掌洗淨泡血水備用2.滷鍋煮開（滷鍋的大料分別是八角，桂皮，小茴香，花椒，幹辣椒，姜，陳皮，丁香等）3.加適量鹽...
美味香悶滷鴨怎麼做又香又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天我們做的這道菜是香悶滷鴨，説起滷鴨很多人都流口水，因為想起了武漢的周黑鴨，是在是美味，其實做滷鴨子最重要的就是調料的選擇，那些好吃的滷鴨都是因為...
滷鴨的做法下飯菜一一滷鴨滷鴨怎麼做

“媽媽在電話裏教的，自己學着做，時間短，來客人可以做，當零食吃也行，漂亮又好吃！味道棒棒棒噠！”食材明細主料新鮮鴨子（3斤左右）輔料幹辣椒（適量）八角（2個）生薑（3片）生抽（適量）老抽（少量）鹽（適量）葱（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）滷...
幹辣椒爆滷鴨的做法，幹辣椒爆滷鴨怎麼做

“滷鴨被幹辣椒和花椒的香味包裹，更好吃哦！”食材明細主料滷鴨（600g）輔料幹辣椒（10個）花椒（1勺）調料菜籽油（5勺）鹽（適量）麻辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）幹辣椒爆滷鴨的做法步驟1、滷鴨砍成小塊。2、油熱以後，放入幹辣椒段和花椒...