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  • 開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉(香蕉牛肉) 開州椒麻牛肉怎麼做

    開州椒麻牛肉的做法 開州椒麻牛肉(香蕉牛肉) 開州椒麻牛肉怎麼做

    “《椒麻牛肉》別名《香蕉牛肉》,是重慶市開州區的地方特色菜。開州原名開縣,城市有悠久的歷史,開州之前隸屬於四川管轄範圍。而後由於重慶直轄,歸屬重慶管轄。所以善於創造的開縣老一輩廚師,結合川菜注重的香辣回甘,渝菜的...

  • 開州泡椒鱔魚的做法,開州泡椒鱔魚怎麼做

    開州泡椒鱔魚的做法,開州泡椒鱔魚怎麼做

    食材明細主料鱔魚(500克)泡椒(75克)泡姜(50克)芹菜(100克)大紅椒(50克)大蒜(適量)大葱(適量)輔料料酒(2匙)白糖(1匙)味精(適量)雞精(適量)芡粉(適量)菜油(500ml)酸辣(口味)爆(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開州泡椒鱔魚的做法步驟1、鱔片洗淨血水2、泡姜...

  • 椒麻鐵板牛肉絲怎麼做又香又好吃

    椒麻鐵板牛肉絲怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將所有醃料拌勻後,放入牛肉絲拌打至完全收醬汁入味備用。2.將蕃茄絲、青椒絲、紅椒絲放入滾水中以大火汆燙至熟,撈出瀝乾備用。3.將所有...

  • 美味的椒香麻辣牛肉怎麼做又香又好吃

    美味的椒香麻辣牛肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘椒香麻辣牛肉是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,爆出來的牛肉噴香有味,色澤飽和,特別下飯,如果你是重口味的話,這道菜一定適合你,朋友們心動了嗎,趕...

  • 牛肉片炒麻椒的做法,牛肉片炒麻椒怎麼做

    牛肉片炒麻椒的做法,牛肉片炒麻椒怎麼做

    食材明細主料牛裏脊(200g)麻椒(2個)輔料油(少許)鹽(少許)葱(少許)生抽(少許)糖(少許)料酒(少許)雞精(少許)蠔油(少許)澱粉(少許)小蘇打(1克)姜(少許)蒜(少許)原味(口味)未知(難度)牛肉片炒麻椒的做法步驟1、麻椒去籽洗淨切成小塊。2、牛肉頂刀切片,在清...

  • 好吃的麻椒牛肉做法怎麼做又香又好吃

    好吃的麻椒牛肉做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:23分鐘    烹飪時間:15分鐘麻椒牛肉做法是非常容易學會的,我們家裏都非常喜歡這款菜餚,這款菜餚也是我媽媽最拿手的菜餚之一,所以,味道是非常好的,有一點兒辣辣的味道,喜歡吃辣椒的朋...

  • 自制椒麻牛肉的做法,自制椒麻牛肉怎麼做

    自制椒麻牛肉的做法,自制椒麻牛肉怎麼做

    “牛腱子肉半斤,煮熟後放涼,切適度薄片備用。”食材明細主料熟牛腱子肉(250g)紅辣椒(20)輔料麻椒(20g)麻辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制椒麻牛肉的做法步驟1、將熟牛腱子肉切成適當的薄片。2、乾紅辣椒20克。3、麻椒20克...

  • 麻椒牛肉做法怎麼做又香又好吃

    麻椒牛肉做法怎麼做又香又好吃

    準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘麻椒牛肉做法非常的簡單,我們家常會經常吃牛肉這種肉類,而且做法也是千方百種,一般有滷牛肉醬牛肉爆炒牛肉涼調牛肉等做法,但是這道美味的麻椒牛肉呢,比起...

  • 青椒潮州牛肉丸怎麼做又香又好吃

    青椒潮州牛肉丸怎麼做又香又好吃

    準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料潮汕牛肉丸:7顆輔料青椒:一個具體步驟1.每顆牛肉丸切成3片。青椒切條。2.炒鍋不下油,小火將芝麻煸成微黃。乘出備用。3.下少許油加熱,下牛肉丸炒至牛...

  • 家常麻椒牛肉湯頭怎麼做又香又好吃

    家常麻椒牛肉湯頭怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料八角:3粒鹽:1茶匙油:30㏄牛肉:600公克帶油牛肉:100公克幹辣椒:30公克辣豆瓣:1大匙花椒:30公克水:3000㏄牛骨:600公克輔料具體步驟1.在炒鍋內倒入油,以中火燒熱到...

  • 開州泡椒意麪的做法,開州泡椒意麪怎麼做

    開州泡椒意麪的做法,開州泡椒意麪怎麼做

    食材明細主料意麪(350g)瘦肉(少量)輔料泡椒(適量)花椒(適量)醬油(少量)鹽(少量)泡姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開州泡椒意麪的做法步驟1、把意麪放入加鹽的沸水中10分鐘左右。2、煮好之後撈起來,加少量香油拌勻。3、炒...

  • 椒麻牛肉的做法,椒麻牛肉怎麼做

    椒麻牛肉的做法,椒麻牛肉怎麼做

    “牛肉含有豐富的蛋白質,常吃牛肉,可以補氣養血,強筋壯骨,利水消腫。食用牛肉對心血管疾病患者大有好處。牛肉的蛋白質含量比豬肉高得多,但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少,所以常吃牛肉可以減肥,還可以補充蛋白質,另外吃牛肉...

  • 創意青椒麻花燒牛肉怎麼做又香又好吃

    創意青椒麻花燒牛肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘麻花有許多種,有的是脆硬的,有的是香軟的,個人表示還是比較喜歡軟麻花的味道,那天偶爾買了點零食麻花,吃了兩根就不太想吃了,可是不能浪費了,就開發了這道創...

  • 椒麻牛雜的做法,椒麻牛雜怎麼做

    椒麻牛雜的做法,椒麻牛雜怎麼做

    “前段時間買了一袋牛雜,我看有人做的椒麻羊雜看着挺好吃的,我就來做個椒麻牛雜吧。麻辣彈牙,很下飯的喲。”食材明細主料牛雜(1袋)輔料青蒜(4根)青花椒(20粒)幹辣椒(3個)青辣椒(2個)小米椒(5個)姜(適量)香菜(3根)調料油(適量)鹽(1小勺)生抽(1...

  • 潮州沙茶青椒牛肉怎麼做又香又好吃

    潮州沙茶青椒牛肉怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛肉:250青椒:100輔料沙茶:10洋葱:10薑絲:5具體步驟1.青椒切絲或者切菱形,可以手撕2.牛肉切片,可用牛裏脊、上腦或者毽子肉3.洋葱,薑絲備用。喜歡辣的可以備...

  • 開胃的牛肉辣椒醬怎麼做又香又好吃

    開胃的牛肉辣椒醬怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鮮辣椒:500牛肉:100輔料大蒜:適量姜:適量白糖:適量味素:適量鹽:適量黃豆豆瓣醬:適量油:適量具體步驟1.鮮辣椒洗淨,去蒂,控水2.用絞肉機將辣椒絞碎3.牛肉切小...

  • 杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做

    杭椒牛柳的做法 【杭州】杭椒牛柳 杭椒牛柳怎麼做

    “杭椒清香爽鮮不濃辣,營養豐富,杭椒清香、牛柳嫩滑,是杭州的一道漢族傳統家常名菜。”食材明細主料牛肉(250克)杭椒(100克)輔料食用油(適量)鹽(少許)味精(少許)白糖(少許)醬油(1湯勺)葱(少許)姜(少許)蒜(1瓣)蠔油(適量)香油(少許)料酒(15毫升)蛋清...

  • 椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎麼做

    椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎麼做

    “有時為了明天下班後肚子餓儘量用較短的時間做快手菜,可以在吃完飯時或平時準備材料時多醃些肉,到時下鍋炒就可以用了,所以筆者時不時在空閒時把肉醃好放在冰箱,等到炒菜時就只准備蔬菜下鍋炒即可。”食材明細主料牛肉(約...

  • 泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做

    泡椒牛肉的做法 【貴州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎麼做

    “貴州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒,健康又美味!”食材明細主料牛肉(300克)泡發木耳(100克)香芹(兩根)輔料泡椒(20克)蒜瓣(六瓣)姜(一小塊)花椒(20粒)鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)鬆肉粉(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)料酒(三...

  • 剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做

    剁椒牛肉的做法 【貴州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎麼做

    “貴州剁椒牛肉每年秋天的時候家家户户都會做剁椒,不管搭配什麼食材都能成就美味!在我的家鄉剁椒也叫砍海椒,我最喜歡的就是剁椒小炒牛肉了!”食材明細主料牛裏脊肉(200克)青椒(兩個)輔料剁椒(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(半茶匙)生...

  • 牛肉麻餅的做法 吃肉不見肉--牛肉麻餅 牛肉麻餅怎麼做

    牛肉麻餅的做法 吃肉不見肉--牛肉麻餅 牛肉麻餅怎麼做

    “聞着有濃濃肉香,吃起來酥軟可口,可掰開卻不見肉餡,這就是看着像燒餅,卻內藏乾坤的牛肉麻餅。”食材明細主料牛肉(200g)麪粉(500g)酵母(5g)温水(160-170g)輔料六月鮮醬油(2勺)鹽(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)植物油(適量)葱末(適量)薑末(適...

  • 麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做

    麻辣貴州牛乾巴的做法 【麻辣貴州牛乾巴】 麻辣貴州牛乾巴怎麼做

    “牛乾巴也是貴州的一種特產吧,這在以前啊那可是高級貨。那時候,經濟條件不好,很多人家平常都捨不得買牛肉,就只有過年啥的才買上一些,買了又捨不得多吃,餘下的就用醃起來,只有過節或者家裏來了重要客人,才拿出來吃。牛乾巴怎...

  • 椒麻涼拌牛肉的做法,椒麻涼拌牛肉怎麼做

    椒麻涼拌牛肉的做法,椒麻涼拌牛肉怎麼做

    “牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,脂肪含量低,味道鮮美,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、...

  • 蘭州牛肉麪的做法 正宗蘭州牛肉麪 蘭州牛肉麪怎麼做

    蘭州牛肉麪的做法 正宗蘭州牛肉麪 蘭州牛肉麪怎麼做

    “計劃做一個麪食系列,前幾天做的是陝西油潑面,今天來做蘭州牛肉麪~本來是想做拉麪的,可是試了好幾次都不成功,完全不得要領。。。最後只好改做搓面了,口感也非常不錯哦~”食材明細主料麪粉(300克)牛肉(250克)輔料白蘿蔔(半根)香...

  • 椒麻優康牛肉的做法,椒麻優康牛肉怎麼做

    椒麻優康牛肉的做法,椒麻優康牛肉怎麼做

    “喜歡吃辣的朋友們不可錯過的一道菜,椒麻味的優康牛肉你們嘗過嗎?”食材明細主料優康牛裏脊(250g)紅辣椒(1個)青辣椒(1個)輔料花椒(1小勺)乾紅辣椒(少許)香葱葉(少許)雞精(少許)鹽巴(少許)料酒(少許)胡椒粉(少許)醬油(少許)嫩肉粉(少許(小蘇打))...