有關戚風蛋糕的家常做法的精選知識
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戚風蛋糕的做法 正宗戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“戚風蛋糕口感綿軟。很好吃而且這個方法不放泡打粉。很健康。”食材明細主料低筋麪粉(90g)雞蛋(四個)色拉油(50g)橙汁(60g)輔料檸檬汁(五滴)配料細砂糖(80g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、將蛋黃蛋白...
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戚風蛋糕的做法 麪包機也能烤出如海綿般柔軟細膩的戚風蛋糕:原味戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“這幾天不斷折騰我的麪包機烘焙,已經快要收不住啦,做夢都想着用麪包機做點啥好呢?週日一大早睜開眼睛就望着天花板琢磨烤點啥?俺LG翻身的功夫看見我直勾勾的望着天花板,嚇得一激靈爬起來,問我哪不舒服嗎? 我説,沒,想着做面...
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戚風蛋糕的做法 美味食光 | 鬆軟綿密的戚風蛋糕,輕鬆在家做! 戚風蛋糕怎麼做
“中秋節要到了今天小Yummy要給大家帶來....月餅?嘿嘿,習慣套路的小Yummy怎麼能讓你猜中呢?沒錯!我們今天要做的就是....蛋糕!那蛋糕究竟是怎麼做的呢?今天小Yummy要為大家帶來一款高顏值真材料的戚風蛋糕”食材明細主料雞...
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戚風蛋糕的做法 細膩柔軟的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“經典口味---戚風蛋糕,那濃濃的雞蛋香,細膩柔軟的口感,都能勾起我小時候的回憶。第一次做戚風蛋糕時家裏還沒有買圓形的蛋糕模,但是為了能吃到這款蛋糕,就用個吐司模具做,竟然也成功了。買來圓形蛋糕模具後,當然要再次嘗試...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(10寸普通高度圓模) 戚風蛋糕怎麼做
“平時常做各式蛋糕,除了用低筋麪粉外,用蒸熟的普通麪粉來製作效果也不錯。今天嘗試將低筋麪粉蒸熟後使用,並採用油、粉混合的做法(將玉米油與麪粉混合均勻,再加入牛奶、蛋黃,混合成細膩的蛋黃糊),有效避免麪粉起筋、成品內部...
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戚風蛋糕的做法 8寸方形戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“一直喜歡方形蛋糕,特地買了一個“正的”8吋方形蛋糕模。烤了幾次都凹底,挫敗得不行,只好把模具束之高閣。直到前兩天無意中看到@好吃不過格扎發的菜譜,文中提到拌好的蛋糕糊倒進方形模具後震出氣泡時一定要輕輕地、慢慢...
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清炒千張絲的做法,清炒千張絲怎麼做
“千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕初次嘗試 戚風蛋糕怎麼做
“打蛋器,君之的書,蛋糕模具,原料總是早就準備好,但是從來沒有嘗試過戚風,一直試的是麥芬,今天大展拳腳啦!馬上出爐。”食材明細主料雞蛋(三個)低筋麪粉(48g)色拉油(22g)鮮牛奶(22g)糖(34克(蛋白加入))輔料糖(17克(蛋黃加入))甜香(口味)烤(工藝)...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕,2 戚風蛋糕怎麼做
“這是繼水浴法後,想試驗下平時大家做的普通烤法而做的戚風蛋糕。不過今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面開裂了,不象昨天的一點裂沒有開。後來問了下玩美食的朋友,才知道我居然忘記在蛋糕上面噴水了,噴水是為了預防蛋糕表皮...
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戚風蛋糕的做法 小魚兒教你做完美戚風蛋糕-沒有電子稱的福音 戚風蛋糕怎麼做
“一個成功的戚風蛋糕:組織細膩,口感輕盈,底部沒有凹陷,沒有塌腰。小魚兒不是烘焙大師,因為只是一個小小的愛好,東西並沒有置辦齊全,比如非常重要的工具之一電子稱,相信很大一部分羣體都和我是一樣的,新手小白掌握不好,一個蛋糕...
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戚風蛋糕的做法 普通麪粉版的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“做戚風低筋麪粉不再是專利,普通麪粉也能做出彈性十足的戚風蛋糕”食材明細主料雞蛋(4個)麪粉(90g)玉米油(45g)牛奶(45g)檸檬汁(1勺)輔料白糖(55g)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、食材圖2、玉米油,牛奶,白...
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戚風蛋糕的做法 材料簡單的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“註冊也有些日子了,因為老公不在家,我也很少在家開火,所以一直也沒有傳過東西,一來沒什麼拿出手的,二來我實在是個懶人~昨日閒來無事,想把第二天的早餐準備好,想來想去好像就戚風蛋糕最好做,材料勉強可以湊足,絕對的勉強湊足,...
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戚風蛋糕的做法 比戚風更細膩和滑嫩的蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“天氣熱了嚴重懶得動烤箱,上週末小朋友圍棋考試,那也不能去玩,於是宅在家給孩子們做點蛋糕。水浴法做過幾次蛋糕,有乳酪蛋糕、有酸奶口味的,這次其中之一材料採用黃油,做出來的蛋糕太柔軟了,放進嘴裏感覺是入口即化。”食材...
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戚風蛋糕的做法 八寸戚風蛋糕【酸奶版的戚風蛋糕】 戚風蛋糕怎麼做
“初學烘焙——酸奶戚風蛋糕”食材明細主料低筋麪粉(75g)酸奶(50g)玉米油(40g)雞蛋(4顆)白砂糖(40g(蛋清中))輔料白砂糖(10g(蛋黃中))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、準備材料2、蛋黃蛋清分離後分別放入無水無...
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戚風蛋糕的做法 第一次做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“今天終於嘗試人稱“七瘋”的戚風蛋糕了,忙得我直冒汗啊!可是……大家還是看過程吧!【戚風蛋糕】(分量:8寸圓模一個)配料:雞蛋4個,(每個約65g)低筋麪粉85克,葵花籽油40克,鮮牛奶40克,細砂糖50克(加入蛋白中),細砂糖20克(加入蛋黃...
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戚風蛋糕的做法 柳兒,戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“老公買了烤箱,權作為送我成為全職太太的禮物。一直喜歡烘焙,做個幸福的小女人。這次做的是按照君之的配方做的。還算不錯,寫下來與大家分享”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85g)玉米油(40g)牛奶(40g)冰糖粉(入蛋白)(60g)冰糖粉(入...
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戚風蛋糕的做法 簡單成就8寸戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“説簡單,是因為這個蛋糕的配料大都一次到位(當然了你有時間,有耐心慢慢加入效果更好),由於蛋白糊里加了白醋、鹽、玉米澱粉,增加了穩定性;蛋黃糊里加了泡打粉保證了蛋糕的成型,又提高了蛋糕的成功率。”食材明細主料雞蛋(4個,...
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戚風蛋糕的做法 再做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“昨天做的戚風,慘不忍睹啊,昨晚惡補了一晚,今天再來做一次戚風。不知道這算不算成功呢?”食材明細主料雞蛋(5顆)低筋麪粉(85g)輔料色拉油(40g)鮮牛奶(40g)細砂糖(90g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、君之的...
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南瓜芝士蛋糕的做法 【番茄配方】萬聖節瘋狂派對系列——南瓜芝士蛋糕 南瓜芝士蛋糕怎麼做
“南瓜是一種很健康的食品,但平時如果就這樣吃,我不是很喜歡萬聖節就要來了這款蛋糕,融合了奶酪的濃香和南瓜的清香,讓這個萬聖節充滿夢幻。金黃色是屬於秋天的顏色,用顏色來想象一下涼爽秋天到來的情景吧。”食材明細主料...
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戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕(水浴法) 戚風蛋糕怎麼做
“我是烘焙新手,一直以來美食網上的朋友説烤戚網蛋糕容易烤開裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改這水浴法烤出來的戚網會不會開裂呢?咱是一想就動手的人,所以就立刻試驗了。結果是比較成功的,真的蛋糕面沒有開裂...
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戚風蛋糕的做法 電飯煲也能做戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“雖然不好看,但很好吃!!!我是在晚上做的,如果圖片不清楚請見諒。”食材明細主料雞蛋(2只)麪粉(5勺)白開水(6勺)白糖(5勺半)輔料鹽(小半勺)油(2勺半)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、分離蛋清和蛋黃2、蛋清加入...
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戚風蛋糕的做法 爬爬殼自制,柔軟到不可思議的戚風蛋糕 戚風蛋糕怎麼做
“上次逛烘焙食譜看到有人把戚風蛋糕寫成了“威”風蛋糕,我一樂。尋思着我也做個“威”風蛋糕吧!”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(70g)牛奶(60g)輔料色拉油(50ml)白砂糖(60g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步...
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戚風蛋糕的做法 蛋糕的做法大全(用烤箱做戚風蛋糕) 戚風蛋糕怎麼做
“戚風蛋糕是玩烘焙必修課程,可以説簡單也可以説難,因為做戚風蛋糕要求注意的有很多,只要一個步驟做不好就會影響到最後的成品...”食材明細主料蛋黃(3個)細砂糖(80克)植物油(30克)牛奶(35克)蛋白(3個)低筋麪粉(55克)奶香(口味)烘焙(工...
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戚風蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法) 戚風蛋糕怎麼做
“不容錯過的最柔軟的戚風,8寸的戚風蛋糕~”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(90克)輔料細砂糖(80克)純牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)戚風蛋糕的做法步驟1、蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白,...
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戚風蛋糕的做法 吃了這麼多年蛋糕,才知道五珍粉生日蛋糕胚(戚風蛋糕)做法居然這麼簡單,只需幾步就能做好,比蛋糕店的還好吃! 戚風蛋糕怎麼做
“生日蛋糕是小朋友的最愛,但是相比蛋糕上面的奶油,下層的蛋糕胚(戚風蛋糕)才是更營養更健康的哦~今天小圃給小夥伴們分享一個戚風蛋糕的做法,非常的簡單,自己在家做,不用擔心有任何的添加劑,安全又美味~下次過生日的時候,萬能...