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  • 翠玉野山菌打滷麪的做法,翠玉野山菌打滷麪怎麼做

    翠玉野山菌打滷麪的做法,翠玉野山菌打滷麪怎麼做

    “採自東北大興安嶺山上的野山菌(榛蘑),野木耳,天然美味。秋後,揹簍,小夥伴,上山採蘑菇去咯,懷念無拘無束的童年時光......”食材明細主料榛蘑(20棵)黑木耳(6片)五花肉(適量)菠菜面(100-150克)輔料長茄子(1/2根)豆腐(100-150克)配料香葱(1...

  • 野山菌雞湯怎麼做又香又好吃

    野山菌雞湯怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料老母雞:1只松茸:100滑子菇:50茶樹菇:50輔料葱:適量姜:適量料酒:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.松茸、滑子菇、茶樹菇洗淨,泡開2.老母雞洗淨,冷水下鍋,倒入料酒...

  • 打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法 家常打滷麪 打滷麪怎麼做

    “自己是美食天下的常客,但從來沒有發佈過菜譜,因為美食裏面有太多太多的烹飪高手,我只是做些家常菜,而且也不是高手,平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱,特別沒有食慾,而且還不感覺到餓,那就來做碗麪吧,我不是做麪食的...

  • 打滷麪的做法,打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法,打滷麪怎麼做

    “學做打滷麪。”食材明細主料五花肉(100g)手擀麪(適量)輔料黃花菜(少許)木耳(少許)香菇(2朵)蒜薹(少許)蒜苗(2顆)調料鹽(適量)胡椒粉(1匙)雞精(1匙)醬油(適量)乾紅辣椒(2個)花椒(適量)八角粉(半匙)紅薯澱粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...

  • 山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

    山西打滷麪的做法 【正宗山西面食】山西打滷麪 山西打滷麪怎麼做

    “山西是麪食之都,有着成千上百種麪食,油麪,麪條,揪片,佔片子,這些都是山西家家常吃的麪食,山西的麪食講究的是麪條勁道,口感爽快,菜拌在面裏食用,有燙麪,有佔面,各個吃了讓你難以忘懷,吃了來想吃,肚子飽飽下桌子,呵呵,用我們山西人的...

  • 打滷拉麪的做法,打滷拉麪怎麼做

    打滷拉麪的做法,打滷拉麪怎麼做

    “LG是山西人特別喜歡打滷麪,好友和他LG也是山西人而且是做飯高手,目睹了他們做的全過程,自己還沒有嘗試,先給大家分享一下,咱們同步實施呀。”食材明細主料五花豬肉(200G)豆腐(200G)土豆(1個)西紅柿(1個)雞蛋(2個)麪粉(500G)輔料香菇(...

  • 「自制」菌菇打滷麪怎麼做又香又好吃

    「自制」菌菇打滷麪怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料野生幹榛蘑:若干五花肉:一小塊雞蛋:一個幹香菇:若干幹木耳:若干輔料食用油:適量葱姜:適量八角:適量白胡椒粉:適量鹽:少許雞精:少許水澱粉:適量香油:少許具體步驟1....

  • 打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做

    打滷手擀麪的做法 肉丁打滷手擀麪 打滷手擀麪怎麼做

    “昨天老公很辛苦,所以想做點可口的給他,問了一大圈什麼也不想吃,忽然想起來做點手擀麪給他,這提議一出口他臉上的疲憊傾刻間消失了,呵呵!老公是東北人,所以我家平時吃滷都少不了醬,最常吃的是雞蛋大醬滷,有時為了兩個人都可口...

  • 野山菌土雞湯的做法,野山菌土雞湯怎麼做

    野山菌土雞湯的做法,野山菌土雞湯怎麼做

    “土雞湯味道鮮美、功效比較廣泛。補中益氣、生津止渴,不但可以改善因氣血虧虛導致的周身乏力,而且可以吸收土雞湯中的維生素e,起到很好的抗衰老的作用。還可以消除顏面部位的褶皺,對於中氣下陷導致的子宮脱垂或直腸脱垂...

  • 山東打滷湯的做法,山東打滷湯怎麼做

    山東打滷湯的做法,山東打滷湯怎麼做

    “老爸是山東籍人,從小生活在齊魯大地,從小吃着正宗山東打滷麪長大,所以,這滷湯是受老爸真傳!凡吃過的人,人人稱讚!簡單、耗時短,上班族、下班族必選!無論和麪條、米飯還是饅頭都是絕配!不信,快來試試吧……好吃、簡便!”食材明細...

  • 翡翠白玉餃的做法 【山東】翡翠白玉餃 翡翠白玉餃怎麼做

    翡翠白玉餃的做法 【山東】翡翠白玉餃 翡翠白玉餃怎麼做

    ““交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子與“交子”諧音,意味着更歲交子,過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運,吃餃子象徵生活富裕。我的家鄉全年各種節日皆吃餃子,五一吃餃子、生日吃...

  • 翡翠玉環珍菌怎麼做又香又好吃

    翡翠玉環珍菌怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:無菌類帶來的鮮是其他食材無法比擬也無法取代的,葫蘆瓜的新鮮也是獨到的,再加上胡蘿蔔號稱地裏種出的黃金也是出類拔萃的。這幾樣食材組合本身就是一道美食,在加上...

  • 天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做

    天津打滷麪的做法 【天津】天津打滷麪 天津打滷麪怎麼做

    “我們這裏歷來有初一餃子初二面的習俗,這天都要為回孃家的女兒和姑爺們做上一頓撈麪,表示迎接。初二的撈麪都是打滷麪,以表示對姑爺的尊重與喜歡。久而久之初二這天家家户户就都吃撈麪了。天津人喜歡的打滷麪,除了菜碼以...

  • 野山菌怎麼挑選

    野山菌怎麼挑選

    選擇新鮮的,並清洗乾淨,在鍋中炒5分鐘。將炒好的放在袋中密封冷凍。解凍後,可直接拿來炒,味道鮮美。也可以風乾,但是風乾的氣味濃烈,不適用於很多吃法。或者用開水煮熟冷卻後,加入食鹽,能夠保存很長時間。...

  • 野山菌肉末打滷麪怎麼做又香又好吃

    野山菌肉末打滷麪怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料麪條:500野山菌:200尖椒:200木耳:2朵豬肉餡:100水澱粉:2勺輔料蒜末:少許具體步驟1.將山菌,尖椒,木耳切碎。澱粉加水放在一邊。2.將鍋燒熱放油暴香蒜末,加入...

  • 打滷麪的做法 【天津】打滷麪 打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法 【天津】打滷麪 打滷麪怎麼做

    “打滷麪講究的是面的滷一定要地道,我這個是西紅柿滷,非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麪條(1把)西紅柿(3個)雞蛋(2顆)香腸(3根)葱花(適量)八角(2顆)輔料白糖(適量)生抽(1勺)黃瓜(1條)鹹鮮(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)...

  • 野山菌驢雜湯的做法 冬季滋補佳品---野山菌驢雜湯 野山菌驢雜湯怎麼做

    野山菌驢雜湯的做法 冬季滋補佳品---野山菌驢雜湯 野山菌驢雜湯怎麼做

    ““天上龍肉,地上驢肉”,是人們對驢肉的最高褒揚。魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。冬天的腳步越來越近了,為了抵禦越來越冷的天氣,不僅...

  • 小野雞打滷麪的做法,小野雞打滷麪怎麼做

    小野雞打滷麪的做法,小野雞打滷麪怎麼做

    “某日,大夫的朋友送來了只野雞,五顏六色的毛,看起來好大,沒有想到,公公婆婆給摘毛之後,一隻才2斤,真是輕巧。”食材明細主料野雞胸肉(適量)鹹黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)手擀麪(適量)輔料黃豆芽(適量)青椒(適量)麻椒油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十...

  • 素打滷麪的做法,素打滷麪怎麼做

    素打滷麪的做法,素打滷麪怎麼做

    “山西打滷麪是我從小吃到大的,分清滷,紅滷,素滷,,清滷色澤講究原汁的顏色,不用老抽調色,用高湯,燒好五花肉也叫燒肉,黃花菜,木耳,雞蛋,紫菜,口蘑,香菇,海帶,蝦米,油炸豆腐或者豆腐乾,韭菜,大料大料水,胡椒粉,鹽,味精,製作而成,個人不喜歡吃味...

  • 山筍野菌土雞湯的做法 秋寒霜降喝湯暖胃,山筍野菌土雞湯 山筍野菌土雞湯怎麼做

    山筍野菌土雞湯的做法 秋寒霜降喝湯暖胃,山筍野菌土雞湯 山筍野菌土雞湯怎麼做

    “這款野菌山筍土雞湯,是我鍾愛的一種。擯棄傳統的香菇,而是用了營養價值更高的野山菌和野山筍,沒有香菇那過重的味道,而是靜諡且不張揚的清甜,最大限度的保留了雞的原汁原味,又增加了湯的鮮香與醇美,所以是秋季清補的上湯佳...

  • 野山菌醬黃豆怎麼做又香又好吃

    野山菌醬黃豆怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃豆:適量野生菌幹:適量幹辣椒(怕辣可以不放):適量茴香八角:適量輔料醬油:適量鹽:適量糖:適量雞精:適量香油:適量具體步驟1.黃豆用清水浸泡過夜後淘洗乾淨;2.野山...

  • 打滷麪的做法 打滷麪(肉蛋滷) 打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法 打滷麪(肉蛋滷) 打滷麪怎麼做

    “兩個版本,一個配菜多一個配菜少,但其實沒區別,就是多切點菜的事(無葱薑蒜)。”食材明細主料麪條(夠吃的量)輔料豇豆粒(適量)黃瓜絲(適量)胡蘿蔔絲(適量)萵筍絲(適量)滷肉餡(一碗(或者肉丁))黃豆醬(適量)水(適量)水澱粉(適量)雞蛋(一個)料酒(適量...

  • 山東打滷麪的做法,山東打滷麪怎麼做

    山東打滷麪的做法,山東打滷麪怎麼做

    “伏天宜吃麪,北方有句俚語,叫做“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃麪,這一習俗至少三國時期就已開始了。至於我們北方人那就更是喜歡吃麪了。這次胖子做的是山東打滷麪。山東打滷麪對滷汁的要求並不是很高,而是注...

  • 打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做

    打滷麪的做法 天津打滷麪 打滷麪怎麼做

    “今天發小孕婦一枚,和阿姨一起專程來我家吃打滷麪,説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來,跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶,所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺,老爸你就退居二線吧。哈哈。這個是...

  • 野山菌炒青椒的做法,野山菌炒青椒怎麼做

    野山菌炒青椒的做法,野山菌炒青椒怎麼做

    “市場上蘑菇大量上市了,今天用草蘑炒青椒,嚐嚐鮮。”食材明細主料草蘑(500g)青椒(2個)輔料姜(4片)獨頭蒜(半個)葱頭(1個)調料食鹽(3g)醬油(1勺)雞精(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)野山菌炒青椒的做法步驟1、準備食材。2、草蘑...