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  • 小棍麪包的做法,小棍麪包怎麼做

    小棍麪包的做法,小棍麪包怎麼做

    “小棍子麪包外皮酥脆帶點嚼勁,中間柔軟濕潤”食材明細主料高筋麪粉(400g)水(350g)橄欖油(60g)麪粉(適量)小番茄(適量)橄欖(適量)鯷魚(適量)輔料酵母粉(1g)鹽(3g)糖(3g)大蒜(適量)粗海鹽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小棍麪包的做...

  • 法式長棍麪包的做法 【私房烘焙】法式長棍麪包 法式長棍麪包怎麼做

    法式長棍麪包的做法 【私房烘焙】法式長棍麪包 法式長棍麪包怎麼做

    “Baguette(法式長棍麪包)它是一種最傳統的法式麪包。法國麪包的代表就是“棍子麪包”,baguette原意是長條形的寶石。產品特色:baguette麪包,其正確定義是:棍子麪包的配方很簡單,只用麪粉、水、鹽和酵母四種基本原料,通常不...

  • 法棍麪包怎麼做又香又好吃

    法棍麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉:500糖:5鹽:8酵母:8輔料水:325具體步驟1.將麪糰揉好後靜置發酵2.5倍大.將發酵好的麪糰分割成150g每個的麪糰.將麪糰擀成橢圓形從上至下捲起成...

  • 長棍老麪包的做法,長棍老麪包怎麼做

    長棍老麪包的做法,長棍老麪包怎麼做

    ““這款麪包為我們展示了另外一種控制結果的方式——控制温度。冰水混合和發酵週期延緩了酵母的活性,直到澱粉酶開始將澱粉分解為糖。當面團重新被置於室温下時,酵母被喚醒,它開始猛吃猛長,食用一天之前還沒有被釋放的糖...

  • 法式長棍麪包的做法,法式長棍麪包怎麼做

    法式長棍麪包的做法,法式長棍麪包怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(500g)白糖(15g)鹽(8g)黃油(50g)輔料酵母粉(5g)奶粉(8g)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法式長棍麪包的做法步驟1、將麪粉,白糖,鹽,黃油,奶粉一起放在盆中攪拌均勻。將300克水加熱到30℃左右,放入酵母粉攪拌均勻...

  • 法式法棍麪包的做法,法式法棍麪包怎麼做

    法式法棍麪包的做法,法式法棍麪包怎麼做

    “簡單易做,好吃又飽肚,是出門帶的好乾糧,抹上自己喜歡的果醬,挺不錯的。也可以切片加牛油蒜沫烤,或放點芝士烤。”食材明細主料高筋麪粉(375克)水(230克)幹發酵母(4克)輔料鹽(4克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)法式法棍麪包的...

  • 烤蒜香法棍麪包的做法,烤蒜香法棍麪包怎麼做

    烤蒜香法棍麪包的做法,烤蒜香法棍麪包怎麼做

    “菜譜中的花椰菜可以換成西芹、羅勒或者歐芹,都很好吃的~~”食材明細主料花椰菜(適量)法棍麪包(適量)輔料黃油(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)烤蒜香法棍麪包的做法步驟1、花椰菜用鹽水浸泡,黃油室...

  • 全麥棍子麪包的做法 【全麥棍子麪包】簡單健康的手工主食麪包 全麥棍子麪包怎麼做

    全麥棍子麪包的做法 【全麥棍子麪包】簡單健康的手工主食麪包 全麥棍子麪包怎麼做

    “麪包好吃,但是外面賣的或多或少都有一些添加劑什麼的,天天吃的話,還是自己做的要好一些,尤其是全麥的主食麪包。今天的這款全手工的【全麥棍子麪包】沒有油也沒有糖,真正的一款健康主食麪包。雖説第一次做,我還特意培養的...

  • 麥麩棍子麪包的做法,麥麩棍子麪包怎麼做

    麥麩棍子麪包的做法,麥麩棍子麪包怎麼做

    “為了多吃些粗糧,特意去集上買了3斤麥麩,每斤也就1元錢。麥麩富含纖維素和B族維生素,適當吃一些有助於胃腸蠕動,利於排毒。對於缺乏B族維生素的人來説不用花大價錢去買含B族維生素的保健品,只要多吃些麥麩問題就解決了。...

  • 煎法棍麪包的做法,煎法棍麪包怎麼做

    煎法棍麪包的做法,煎法棍麪包怎麼做

    食材明細主料法棍麪包(1個)輔料牛奶(250ml)雞蛋(2個)楓糖漿(2勺)黃油(10克)鹹甜(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)煎法棍麪包的做法步驟1、法棍麪包1個、去掉兩邊、切成5~6釐米寬的等份。2、楓糖漿3、牛奶250ml、雞蛋2個、棡糖漿15ml...

  • 燕麥棍棍麪包的做法,燕麥棍棍麪包怎麼做

    燕麥棍棍麪包的做法,燕麥棍棍麪包怎麼做

    食材明細主料麪包粉(380克)燕麥粉(50克)牛奶(250克)輔料雞蛋(一個)白砂糖(40克)熟芝麻(30克)酵母(5克)鹽(2克)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)燕麥棍棍麪包的做法步驟1、將牛奶、雞蛋、白糖、酵母、麪包粉、燕麥粉、鹽,放入麪包機...

  • 法棍法式麪包的做法,法棍法式麪包怎麼做

    法棍法式麪包的做法,法棍法式麪包怎麼做

    “法式麪包,很多都是五星級酒店的必備早餐,現在,小編為大家帶來自家的法包,在家也可以好好享受哦!”食材明細主料高筋麪粉(300克)水(180克)輔料鹽(6克)黃油(10克)酵母(6克)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法棍法式麪包的做法步驟1...

  • 菠菜法棍麪包的做法,菠菜法棍麪包怎麼做

    菠菜法棍麪包的做法,菠菜法棍麪包怎麼做

    “法棍,一款非常健康的麪包。它的用料中沒有加任何糖,相應熱量也就低許多,日常做為主食也很合適。”食材明細主料高筋麪粉(300克)鹽(3克)橄欖油(5毫升)檸檬汁(2克)輔料低筋麪粉(75克)酵母粉(4克)35度左右温水(225毫升)鮮菠菜(150克)鹹甜(...

  • 紅豆麪包棍的做法,紅豆麪包棍怎麼做

    紅豆麪包棍的做法,紅豆麪包棍怎麼做

    “對於不少人來説,麪包是早餐的選擇之一,但是有的人不喜歡吃太甜的麪包,有的人對雞蛋過敏又吃不了含有雞蛋的麪包。今天我為大家介紹這個是低糖無蛋的麪包,對於有特殊飲食要求的人士十分符合,麪包裏面包裹着的是自制低糖低...

  • 法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做

    法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做

    “西餐主食少不了法棍麪包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裏面軟。氣孔多。”食材明細主料麪粉(450克)温水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)法棍麪包的做法步驟1、麪粉中放鹽攪拌均勻,酵...

  • 法棍麪包的做法,法棍麪包怎麼做

    法棍麪包的做法,法棍麪包怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(400克)低筋麪粉(100克)輔料酵母(5克)水(300克)調料鹽(8克)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)法棍麪包的做法步驟1、成品圖。2、製作方法:高筋麪粉400克,低筋麪粉100克,酵母5克,鹽8克,水300克,面和好,醒發一倍大。...

  • 法國棍子麪包的做法,法國棍子麪包怎麼做

    法國棍子麪包的做法,法國棍子麪包怎麼做

    食材明細主料麪包粉(500克)乾酵母(5克)麥芽精(2克)水(320克)調料鹽(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)法國棍子麪包的做法步驟1、所有材料倒入廚師機內。攪拌至麪糰光滑有彈性,拉開呈面膜狀態即可。2、整理成光滑麪糰。3、...

  • 灰色長棍麪包的做法,灰色長棍麪包怎麼做

    灰色長棍麪包的做法,灰色長棍麪包怎麼做

    “滿心期待的烏黑烏黑的墨魚麪包最後變成半白不灰,心下失望之餘決定用另一個麪包來把那一坨墨魚汁解決掉。弄明白普通墨魚汁與烘焙用墨魚汁的巨大差別之後,不再期待那煤炭般漆黑的麪包,只是好奇於這剩下的15克墨魚汁能把...

  • 短棍熱狗麪包的做法,短棍熱狗麪包怎麼做

    短棍熱狗麪包的做法,短棍熱狗麪包怎麼做

    “這是一個組織鬆軟有彈性,入口綿柔但不失筋道的熱狗麪包。這個配方,不僅可以做成短棍形的,也可以做成圓形漢堡,配方通用,一樣的好吃。我通常會利用週末或者晚上烤出來,烤一盤,五六個,正好能吃一個周。這個麪包最大的特點就是...

  • 棍子麪包怎麼做又香又好吃

    棍子麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料麪粉:200水:140酵母:5輔料鹽:4具體步驟1.所有材料混合成團,室温發酵1小時候,上下左右摺疊一次。再發酵1小時,再次摺疊。發酵到2倍大時,放入冰箱冷藏一夜。...

  • 長棍麪包的做法,長棍麪包怎麼做

    長棍麪包的做法,長棍麪包怎麼做

    食材明細主料T65小麥粉(500g)20度淨水(320g(揉麪用))輔料精鹽(10g)酵母(3g)淨水(100g(溶解酵母用))水(50g左右(水浴法))生小麥粉(少量(裝飾用))原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)長棍麪包的做法步驟1、秤取500g小麥粉2、加入2/3的揉麪用淨水...

  • 櫻花法棍麪包的做法,櫻花法棍麪包怎麼做

    櫻花法棍麪包的做法,櫻花法棍麪包怎麼做

    “早春三月,正值櫻花盛開時節,滿樹爛漫,如雲似霞!醉人的美景融入到最愛的美食中,用了南瓜泥做了金黃色的法棍,顏色很漂亮,健康低熱量,外皮焦脆,內心柔軟,越嚼越香!出爐的時候還聽到了法棍在噼裏啪啦的唱歌呢。可愛的小蜜蜂飛舞在...

  • 提子棍麪包的做法,提子棍麪包怎麼做

    提子棍麪包的做法,提子棍麪包怎麼做

    “以前每次做麪包自己都要塗上一層薄薄的蛋液。加上黃油,後來慢慢的越來越不喜歡這兩樣東西加進去。喜歡橄欖油的清香。喜歡沒有蛋液的腥味。帶點法棍式的。但是沒有那麼硬邦邦。非常的柔軟。”食材明細主料高筋麪粉(40...

  • 法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做

    法棍麪包的做法 營養健康法棍麪包 法棍麪包怎麼做

    “法棍表皮鬆脆,內心柔軟而稍具韌性,越嚼越香,充滿濃郁的麥香味。因為無糖無油,所以也十分營養健康。”食材明細主料高筋麪粉(260g)低筋麪粉(140g)水(240g)輔料鹽(8g)酵母(8g)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)法棍麪包的做法步驟...

  • 意大利長棍麪包的做法,意大利長棍麪包怎麼做

    意大利長棍麪包的做法,意大利長棍麪包怎麼做

    “親,這個麪包切記要頭天晚上開始發酵這樣第二天就可以吃了”食材明細主料麪粉(三量杯)水(1.5量杯)橄欖油(適量)酵母(1克(1/4茶匙))鹽(2克(1/2茶匙))糖(3克(3/4茶匙))輔料橄欖(10個)小西紅柿(10個)大蒜(適量一頭)百里香(20片小葉子)胡椒粒(適量)原...