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有關一天兩種味道之——肉鬆麪包的精選知識

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  • 肉鬆麪包的做法 一天兩種味道之——肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做

    肉鬆麪包的做法 一天兩種味道之——肉鬆麪包 肉鬆麪包怎麼做

    “前面説一天之內烤了兩次東西,其實肉鬆麪包才是主角咧,因為做麪包耗時很長,所以椰子塔其實是在等待麪包發酵時做滴,俺很懂得統籌時間吧:)”食材明細主料高筋粉(480克)牛奶(210克(軟包裝一包))雞蛋(2只)糖(78克)輔料酵母(7克)鹽(3克)色拉...

  • 肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做

    肉鬆麪包卷的做法 中種法制作肉鬆麪包卷 肉鬆麪包卷怎麼做

    “這是跟亦然學的麪包卷,也是做來給孩子當早餐的。第一次做,還是沒有經驗,尤其卷制的時候開裂特別多。亦然説是等涼透了才能卷,我也是等涼透了才卷的呀,可能是我卷的時候用力太大卷得太緊或者還有烤得過乾的原因。不過卷出...

  • 中種肉鬆麪包卷的做法,中種肉鬆麪包卷怎麼做

    中種肉鬆麪包卷的做法,中種肉鬆麪包卷怎麼做

    “我家女兒的最愛,她説葱香和肉鬆是麪包的絕配。”食材明細主料高筋麪粉(80克)黃油(20克)雞蛋(1個)糖(30克)鹽(1/2小勺)奶粉(7克)牛奶(20克)中種清水(80克)高筋麪粉(100克)低筋麪粉(40克)酵母粉(3克)輔料沙拉醬(適量)熟芝麻(適量)香葱碎(適量)葱香(口...

  • 奶酪肉鬆麪包的做法 奶酪肉鬆麪包(湯種法) 奶酪肉鬆麪包怎麼做

    奶酪肉鬆麪包的做法 奶酪肉鬆麪包(湯種法) 奶酪肉鬆麪包怎麼做

    “非常解饞的一款麪包。湯種法做出來的麪包口感非常好,搭配上奶酪和肉鬆,無敵了。下面説説製作過程跟大家分享一下經驗。”食材明細主料高筋麪粉(300g)牛奶(100g)輔料湯種(100g)酵母(5g)糖(40g)雞蛋(1個)黃油(30g)馬蘇裏拉奶酪(50g)肉鬆...

  • 天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做

    天然酵種麪包的做法 天然酵種希臘宗教節日麪包 天然酵種麪包怎麼做

    “《學徒麪包師》中的希臘宗教節日麪包,可以用發泡酵頭,也可以用波蘭酵頭。當初沒有天然酵母的時候,自然而然用了波蘭酵頭。現如今有了發泡酵頭,忍不住把它又翻出來,用發泡酵頭再演繹一遍。這節日的麪包,充滿濃郁的香料果味...

  • 肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做

    肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷(20小時冷藏中種) 肉鬆麪包卷怎麼做

    “這樣的中種麪包特點就是口感鬆軟,組織細膩,雖然20小時看似很長,但其實並不會耗很長時間,它特別適合在晚餐後準備,你可以慢悠悠的將中種麪糰和好,然後放進冰箱中,經過一個晚上和一個白天,讓麪糰靜靜的在冷藏中完成發酵的使命...

  • 湯種肉鬆麪包卷的做法,湯種肉鬆麪包卷怎麼做

    湯種肉鬆麪包卷的做法,湯種肉鬆麪包卷怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(250g)雞蛋(1個)白糖(25g)酵母(3g)牛奶(55g)鹽(2g)黃油(20g)湯種高筋麪粉(18g)水(74g)輔料肉鬆(適量)白芝麻(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)湯種肉鬆麪包卷的做法步驟1、18克高筋麪粉和74克水混合攪拌...

  • 肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做

    肉鬆麪包卷的做法 肉鬆麪包卷--鹹味麪包的經典 肉鬆麪包卷怎麼做

    食材明細主料高筋麪粉(200g)牛奶(60g)湯種(70g)白砂糖(25g)黃油(25g)輔料鹽(2g)蛋液(25g)酵母(4g)芝麻(若干)香葱碎(適量)沙拉醬(適量)肉鬆(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉鬆麪包卷的做法步驟1、麪糰原料混合,揉起筋後加入軟化的...

  • 原味肉鬆的做法 海苔肉鬆麪包卷準備篇之一:DIY原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做

    原味肉鬆的做法 海苔肉鬆麪包卷準備篇之一:DIY原味肉鬆 原味肉鬆怎麼做

    “這次有幸獲得祈和938N帶桶式電動打蛋器的試用機會,我就想挑戰平時不敢手工揉麪做的麪包,畢竟有這麼強大的打蛋器幫揉麪了哈!比較喜歡吃軟式麪包,所以就做了個海苔肉鬆麪包卷。做麪包卷,要用到肉鬆,外面的真的不太放心吃。...

  • 波蘭種肉鬆小麪包的做法,波蘭種肉鬆小麪包怎麼做

    波蘭種肉鬆小麪包的做法,波蘭種肉鬆小麪包怎麼做

    “儘管進入夏天了,但是我做麪包的熱度絲毫沒有因為高温而減退。孩子在家備考,一日三餐重新提到日程表上。早餐吃好吃精,為了做到忙而不亂,我一般都會提前烤好麪包,這樣早餐只需要煎蛋煮蛋拌個蔬菜水果沙拉啥的就“齊活”了...

  • 全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包(冷藏中種法) 全麥肉鬆麪包怎麼做

    全麥肉鬆麪包的做法 全麥肉鬆麪包(冷藏中種法) 全麥肉鬆麪包怎麼做

    “喜歡全麥麪包的天然芳香,也喜歡用中種法來做麪包。早上出門前揉個全麥中種麪糰,放冰箱冷藏發酵,晚上回來把主麪糰的材料放入,繼續接下來的揉麪、鬆弛、整形、二次發酵、烘烤。雖然看上去間隔的時間較長,但做出來的麪包在...

  • 椰子塔的做法 一天兩種味道之——椰子塔 椰子塔怎麼做

    椰子塔的做法 一天兩種味道之——椰子塔 椰子塔怎麼做

    “昨天稍微勤快了點,一天之內烤了兩次東西,一次就是這個啦——椰子塔,塔皮酥脆塔餡椰香味十足,再配一杯咖啡的話,咱的下午茶就有了。另一次嘛,先賣個關子,待會兒再發上來:)”食材明細主料低筋粉(210克)黃油(100克)雞蛋(1個)糖(50克)輔...

  • 鍋包肉都有什麼味道的,最受歡迎的兩種鍋包肉!

    鍋包肉都有什麼味道的,最受歡迎的兩種鍋包肉!

    東北菜雖然不在中國十大菜系之內,但也是中國的一大特色地區菜。東北菜的特點是量大,材料豐富,特別夠吃。非常有名的東北菜,除了亂燉之外,還有好吃的東北鍋包肉。鍋包肉都有什麼味道的?一、鍋包肉都有什麼味道的1.酸甜味鍋...

  • 麪包分成兩天做,肉鬆怎麼做又香又好吃

    麪包分成兩天做,肉鬆怎麼做又香又好吃

    準備時間:無    烹飪時間:無準備好一大塊豬肉最好是豬裏脊,清洗後切成小塊放入有足量水的鍋裏煮熟,撈出後放涼再用擀麪杖幹壓至扁平脱絲,去家裏有面包機那就方便快捷了,可以直接加鹽,糖,耗油,生...

  • 美味湯種肉鬆麪包怎麼做又香又好吃

    美味湯種肉鬆麪包怎麼做又香又好吃

    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉:200低筋麪粉:90牛奶:60雞蛋:60乾酵母:6食鹽:2黃油:45細砂糖:60輔料具體步驟1.將黃油除外全部放入麪包機,酵母最好用温水化開,麪包機先用自動和麪...

  • 肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做

    肉鬆菠蘿麪包的做法 原味菠蘿麪包 & 肉鬆菠蘿麪包 肉鬆菠蘿麪包怎麼做

    “菠蘿麪包是台式麪包的代表之一。取名“菠蘿”,主要是因為無論是壓模製作出的格紋、或是自然龜裂而成的餅乾皮、都像台灣生產的鳳梨,所以才稱為“菠蘿麪包”。這個配方可以做出4個麪包。”食材明細材料A餅乾皮(適量)無鹽...

  • 肉鬆料理麪包的做法 液種,肉鬆料理麪包 肉鬆料理麪包怎麼做

    肉鬆料理麪包的做法 液種,肉鬆料理麪包 肉鬆料理麪包怎麼做

    “麻煩地按自己口味製作了肉鬆,就是為了給大T做肉鬆麪包吃的。選擇了用液種做的柔軟麪包,鋪上奶酪、玉米、葱花、肉鬆和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。或許自己做的肉鬆不夠外面賣的蓬鬆,而且因為給了甜椒粉和卡...

  • 肉鬆麪包卷,美味的肉鬆麪包卷

    肉鬆麪包卷,美味的肉鬆麪包卷

    “肉鬆麪包卷還是非常好吃的,沙拉醬的甜和肉鬆的鹹搭配在一起,口感剛剛好。尤其是分量十足,很是壓餓。鹹口的麪包歷來比甜味的受歡迎一點兒。”食材明細主料牛奶(110克)雞蛋(1個)糖(40克)鹽(2克)高筋麪粉(250克)酵母(3克)輔料黃油(20...

  • 香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷(湯種) 香葱肉鬆麪包卷怎麼做

    香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷(湯種) 香葱肉鬆麪包卷怎麼做

    “這個麪包卷非常的柔軟。添加湯種能延緩麪包的老化。”食材明細主料王后高筋麪粉(230g)王后低筋麪粉(50g)糖(25g)鹽(3g)鮮酵母(8g(乾酵母2.5g))湯種(80g)全蛋液(50g)水(85g)黃油(20g)湯種麪粉(15g)水(75g)輔料香葱葉(6g)熟芝麻(2g)肉鬆(適量)卡士達...

  • 天然酵種松仁小餐包的做法,天然酵種松仁小餐包怎麼做

    天然酵種松仁小餐包的做法,天然酵種松仁小餐包怎麼做

    “自從朋友拿了天然酵種給我後,我每天都按時餵養,餵養三次以後就做一次麪包,麪粉用的飛快。話説回來,用天然酵種做的麪包口感確實很棒,就是有點費時而已,但是為了追求口感,累一點也是值得的。今天做的這款麪包是松仁小餐包,操...

  • 一塊麪團兩種餅乾的做法,一塊麪團兩種餅乾怎麼做

    一塊麪團兩種餅乾的做法,一塊麪團兩種餅乾怎麼做

    “又開始鼓搗餅乾了,相對於麪包來説,餅乾不用死氣白咧地甩面,當然胳膊手也不會痠痛,更不用眼巴巴的等着它發酵、二次發酵……餅乾唯一的缺點就是油糖比較高,不過偶爾做一次應該不影響健康這兩種餅乾都是和蟲蟲學的,看她做的...

  • 湯種肉鬆麪包的做法 實打實的誘惑<湯種肉鬆麪包> 湯種肉鬆麪包怎麼做

    湯種肉鬆麪包的做法 實打實的誘惑<湯種肉鬆麪包> 湯種肉鬆麪包怎麼做

    “很稀飯肉鬆麪包,咬一口,美在心底。那沙拉醬配上肉鬆,迷死人的誘惑。昨天早上,早飯沒吃飽,去銀座放心早餐買來肉鬆麪包吃一口,有點失望,那麪包,真心像涼饅頭那肉鬆也不知道是哪兒產的。做人啊,不能懶惰,我們勤快起來吧今天的肉...

  • 肉鬆的做法 智能麪包機之一肉鬆 肉鬆怎麼做

    肉鬆的做法 智能麪包機之一肉鬆 肉鬆怎麼做

    食材明細主料裏脊肉(250克)輔料鹽(5克)白糖(10克)米酒(12克)生抽(5克)食用油(15克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆的做法步驟1、裏脊肉250克去筋去膜2、將裏脊肉清洗乾淨,切小塊3、開水煮30分鐘左右4、煮過的裏脊肉裝入保鮮...

  • 肉鬆麪包的做法 【肉鬆麪包】 肉鬆麪包怎麼做

    肉鬆麪包的做法 【肉鬆麪包】 肉鬆麪包怎麼做

    “肉鬆麪包,小小的個頭,做上一小籮筐,做早餐、做點心,都很美味哈。表上撒上一些白芝麻,和肉鬆更搭配。”食材明細主料高粉(150克)清水(80克)蛋液(適量)奶粉(6克)黃油(15克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)蜜紅豆(適量)白芝麻(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數...

  • 肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做

    肉鬆麪包卷的做法 【肉鬆麪包卷】卷着吃的美味麪包 肉鬆麪包卷怎麼做

    “女兒喜歡吃麪包,以前,每天放學,必然在學校門口買一個麪包吃。自從家裏添了麪包機和烤箱,麪包店就再也沒有賺過我的錢,嘿嘿!吃慣了土司和甜麪包,偶爾換換口味和款式,也讓家人多一份驚喜,所以我做了這款【肉鬆麪包卷】,還用了原...