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焦糖布丁的做法 真正用火焰噴出來的焦糖布丁叫 －，Crème brulée 焦糖布丁怎麼做
“法語Crème，原意“Cream（engl.）”，在此中文理解為“布丁”。Brûlée，意為“火燒”。名字便是來自步驟7，使用火焰噴烤撒在布丁表面的紅糖，使其焦糖化。Crèmebrûlée是來自法國的傳統甜點。當布丁在冰箱裏冷卻兩小時加後，...
