雞蛋餅,美味雞蛋餅
食材明細
- 醬香 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
美味雞蛋餅的做法步驟
1、麪粉加入澱粉,水,攪拌成麪糊,雞蛋攪拌均勻,香腸切片過油炸,。小香葱切葱花,備好黑芝麻。
2、我用的是專門煎小餅的鍋,不粘鍋一樣用。國內刷油,冷有直接倒入麪糊,煎兩分鐘左右(麪糊成型再晃動鍋)
3、在麪糊馬上要凝固時倒入雞蛋液,塗抹均勻,撒上香葱,黑芝麻,繼續煎半分鐘。
4、將餅翻面,抹上香菇醬(或者任何你喜歡的醬,然後加入香腸。)
5、將雞蛋餅兩邊捲起,放下面的餅邊上抹些雞蛋液,方便粘住上面的餅邊。
6、將雞蛋餅翻過來,煎十幾秒,定性,出鍋。
7、這是一道極為簡單的早餐,像極了當年學校門口早餐攤的味道~營養又健康。
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