佛手南瓜包的做法,佛手南瓜包怎麼做
“佛手包屬於花色包子的一種,因外形特像佛手而得名。製作方法很簡單,深的小孩子的喜歡。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
佛手南瓜包的做法步驟
1、麪糰用温水活成軟硬合適的麪糰,蓋上濕巾一旁醒發60分鐘。
2、南瓜蒸熟搗成泥後,加入麪粉和少許玉米粉活成麪糰醒發。
3、白麪團分成30k的小麪糰,揉搓醒發。南瓜麪糰分成20k的小麪糰。
4、包入南瓜麪糰,再錯成鴨蛋形狀
5、用刀背壓一下,
6、壓扁的部分用刀切,完了整形
7、再次醒發20分鐘就可以上蒸籠了。蒸制20分鐘,關火,停5分鐘在開蓋。
8、蒸熟了的佛手南瓜包額。
9、是不是很像佛手額。
小竅門
把麪糰分成30k的小麪糰,要揉搓額,揉搓完了要醒發,完了在包入南瓜麪糰,包住後,搓成鴨蛋形狀,一頭大一頭小,小的那頭用刀背壓一下,再切額。
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