蕃茄意大利素面的做法,蕃茄意大利素面怎麼做
“純粹是饞意麪了,去網上買了好多自己嘗試着製作,這次做的主要是蕃茄意大利素面”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蕃茄意大利素面的做法步驟
1、取100剋意大利麪條,我用的是4號麪條,煮10~~13分鐘,根據個人喜好加減時間。煮的同時放入鹽和少許油,可以是橄欖油,可以是菜油,根據實際情況進行調配
2、平底鍋,下油(黃油,橄欖油,菜油隨便),放入蒜瓣煎香
3、放入切好的蕃茄丁加水熬煮
4、熬煮5分鐘左右放入檸檬葉,我家自己種了檸檬直接採了一片放裏面,一片已經很酸了,大家可以適量,沒有的就不放
5、再放入黑胡椒和少許羅勒葉,喜歡肉和蛋的都可以自己放
6、麪條煮好後,快速過冷水冷卻備用
7、湯汁熬好後,放入意大利麪在煮幾分鐘
8、收汁起鍋,享用美味
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