土豆海蔘打滷麪的做法,土豆海蔘打滷麪怎麼做
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
土豆海蔘打滷麪的做法步驟
1、五花肉切小丁,肉皮可以去掉。
2、海蔘也切成小丁。
3、姜切末,葱切絲。
4、土豆去皮切小丁,泡在清水中去澱粉。
5、油熱後加入五花肉,肉變色加入葱姜。
6、把五花肉炒出油加入海蔘丁。
7、最後加入土豆丁。
8、加入三勺生抽,兩勺老抽,一勺番茄醬,一勺豆瓣醬,兩勺甜麪醬,少許白砂糖,少許鹽,適量的清水,大火燒開轉小火慢煮。
9、差不多熬製20分鐘左右即可。
10、煮好的手擀麪過水,加入適量黃瓜絲,再放上土豆海蔘滷,一碗營養豐富又簡單易做的打滷麪就完成了。
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