米酒蛋花圓子的做法,米酒蛋花圓子怎麼做
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
米酒蛋花圓子的做法步驟
1、將南瓜和紫薯切片,上蒸籠蒸熟。
2、將蒸好的南瓜攪拌成糊狀。加入糯米粉。
3、揉成光滑的麪糰。
4、將麪糰揉成長條。
5、切成小段。揉成小圓子。裹上糯米粉,防止粘連。
6、將紫薯攪拌成紫薯泥。加糯米粉及少許水活成麪糰。
7、擀成長條,切成小段。揉成小圓子。裹糯米粉。
8、準備好做好的小圓子。
9、準備好米酒。
10、一個雞蛋打散。
11、鍋內水開後,倒入圓子。
12、圓子都浮上水面以後,倒入打散的雞蛋,攪勻。
13、倒入米酒。
14、水開後即可關火。
15、喜歡甜點的就可以再放些白糖。
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