香椿肉末粉絲餡餅的做法,香椿肉末粉絲餡餅怎麼做
“想做這個餡餅很久了,苦於一直沒買到香椿,現在終於如願了,好吃到一直被記掛在心裏“媽媽你什麼時候再給我做這個餅。””
食材明細
- 其他 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香椿肉末粉絲餡餅的做法步驟
1、1麪粉加入開水攪拌成絮狀
2、2加入冷水,活成麪糰,(如果有時間想要口感更好點可以揉20分鐘面)蓋保鮮膜靜置30分鐘。
3、3新鮮香椿洗淨
4、4焯水半分鐘過涼水擰乾
5、5儘量切細切碎。
6、6粉絲泡好也一樣儘量切碎。
7、7鍋裏燒熱油下肉末放五香粉煸炒(也可以弄3:7肥瘦的肉末,這樣更香。)
8、8加香椿粉絲一起入鍋炒,放鹽雞精香油老抽上色。
9、9炒好的餡料放涼。
10、10將麪糰搓成粗細均勻的長條狀。
11、11分割成均勻大小的麪糰,取一個麪皮擀圓。
12、12包入餡料。
13、13麪皮粘合一圈後回到原點封口,可以將包好的餡餅封口處朝下輕輕按扁。
14、14平底鍋內放兩勺色拉油,將餡餅放入鍋內,用中小火慢慢將餡餅煎至金黃色即可。
15、15出鍋裝盤。乘熱吃特別香,一出鍋我老公吃幾個,吃完就喊又要減肥,呵呵。
-
懶漢餃子的做法,懶漢餃子怎麼做
“餃子是北方人的傳統家常小吃,各式各樣的餡料,各式各樣的包法,媽媽是個做餃子的行家,可惜我和妹妹在家都不喜歡吃餃子,現在與媽媽不在一起,卻非常想念家裏的餃子了。上次媽媽來給我和LG做的偶們覺得很香,自己也搞了一次大排場的,不過還是離不了懶人作風,買的餃子皮,包了...
-
家常蛋餅的做法,家常蛋餅怎麼做
食材明細主料中筋麪粉(300克)輔料冷水(450毫升)澱粉(1大匙)色拉油(2大匙)雞蛋(1個)葱末(適量)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常蛋餅的做法步驟1、將麪粉、冷水、澱粉、鹽、色拉油混合,攪拌均勻,醒15分鐘左右。2、這些材料的用量要自己根據需要縮減。當早餐的...
-
湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放...
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的葱花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並抬起鍋...