培根蘑菇白醬意麪的做法 芝滋味濃滴【培根蘑菇白醬意麪】 培根蘑菇白醬意麪怎麼做
“白醬是西餐中的基礎醬料之一。白醬在意大利麪和各色焗菜中,是必不可缺的醬汁。可以配意麪、牛排、燴飯,是個百搭款醬汁。
這次我用白醬與煎香的培根及口蘑搭檔,做個意大利麪;再撒入些帕瑪森芝士粉,使意麪更是增添了濃郁的芝香奶香味。給這寒冷冬日帶來陣陣幸福暖意~~”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
培根蘑菇白醬意麪的做法步驟
1、首先來做意麪所需的白醬,將黃油融化
2、放入麪粉,混合均勻,小火炒香約半分鐘
3、分三次加入牛奶,翻拌均勻
4、醬汁微微濃稠即可
5、煮意麪。水燒開,在水中撒少許鹽、一小匙油,將意麪放入,開蓋大火煮8分鐘
6、煮好後撈出瀝水備用
7、培根改刀切小片,蘑菇切片備用
8、平底鍋加熱,倒入橄欖油。放入培根兩面煎香
9、再加入蘑菇翻炒片刻
10、加入200ml水,轉小火
11、放入白醬,攪拌融合均勻
12、撒上黑胡椒粉及鹽攪拌均勻
13、放入煮好瀝乾的意大利麪,用筷子攪拌使醬汁和麪混合均勻,隨即關火
14、倒入帕瑪森芝士粉,利用餘温翻拌均勻
15、裝盤,表面再撒上少許帕瑪森芝士粉裝飾,趁熱開吃~~
小竅門
奶油白醬汁可以一次多做點,冷藏保存
但也最好在4-5天內吃完
-
烙煎餅的做法,烙煎餅怎麼做
“小時候經常吃的煎餅沒想到自己現在也能做了”食材明細主料麪粉(500g)雞蛋(一個)輔料葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)烙煎餅的做法步驟1、麪粉用水調成糊加入雞蛋切碎的葱花鹽南德粉攪拌均勻,鍋燒熱鍋底刷上一層薄薄的油,舀出一大勺麪糊澆在鍋底並抬起鍋...
-
甜水麪的做法 三根面一碗的成都小吃甜水麪 甜水麪怎麼做
“四川成都名小吃,甜水麪又叫棒棒面或棍棍面,麪條在揉的時候放入了少量食鹽,所以麪條儘管粗,卻不會外鹹裏淡而且相當的有嚼頭,調料集合了麻、辣、甜、鮮讓人回味無窮。”食材明細主料中筋麪粉(2杯)輔料水(150ML左右)鹽(1茶匙)複合醬油(適量)辣椒油(適量)蒜泥(適量)芝麻醬(適量)花...
-
肉醬茄餅的做法,肉醬茄餅怎麼做
“炒茄子有些吃膩了,換一種口味試試。今天做了肉醬茄餅,吃的時候,感覺外脆裏嫰,而且溶入了肉汁的味道。自己覺得很喜歡。”食材明細主料茄子(1條)小紅椒(200克)輔料葱(1根)小紅椒(適量)雞蛋(1個)水澱粉(適量)配料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)十三香(適量)醬香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗...
-
西芹蝦仁餃子的做法,西芹蝦仁餃子怎麼做
食材明細主料麪粉(適量)北極蝦(適量)西芹(適量)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)西芹蝦仁餃子的做法步驟1、很棒的北極蝦。2、剁碎蝦仁剁碎西芹。3、蝦仁很鮮美所以餃子餡只要加上幾滴生抽和少許鹽就很好。4、和一個小小的麪糰,醒上一會兒。先河面...