太陽花米飯的做法 太陽花米飯----孩子不吃肝怎麼辦? 太陽花米飯怎麼做
“整理照片時發現了這個,N久前做的。由於我兒子的淘氣,總是愛自己擺弄相機,結果把照片大小的設置改成了最小的只有640*480.而且我呢也沒注意到,一如繼往的拍。最後在電腦中打開才發現,於是傻了~~而且早上光線還不好,拍的也比較暗。就這樣放着,沒心情發了~
有個朋友問我,孩子不愛吃肝怎麼辦?我想起了這個,因為我家豆豆也是同樣的不愛吃肝。就算是滷的很好很軟的羊肝,他也不太愛吃。不過吃肝對眼睛好大家都知道的,特別是小孩子的眼睛處於發育階段。
其實,有時孩子對食物的挑剔,不是在於他的味道,而是吃到嘴裏的口感。我問過豆豆,為什麼不喜歡吃肝?他説“吃的時候嚼的滿嘴都是,不舒服!”不要以為孩子小,他的小嘴也是很挑的哦~”
食材明細
- 五香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
太陽花米飯的做法步驟
1、雞蛋加少許的鹽打散。
2、平底鍋刷薄油,將雞蛋全部倒入,煎成雞蛋餅。
3、將雞蛋餅分切成12塊。
4、尖角朝外,擺成太陽花瓣。
5、米飯盛入碗中,微波加熱後,稍壓實。將米飯倒扣於太陽花上。
6、將羊肝切成小塊,並用手捏壓幾下。
7、鍋中不放油,直接放入捏好的羊肝,加入少許的蠔油。
8、加入適量清水,邊加熱邊用勺子壓。
9、煮開後,加入水澱粉勾芡。
10、澆倒米飯上,用黃瓜片和紫菜片做成眼睛和嘴。
小竅門
1.滷過的羊肝已經有味道了,所以製作時加少許蠔油,不用加其它調料了。
2.羊肝儘量捏碎些,這樣做出來口感好。
3.雞蛋餅可以直接吃的,所以煎之前加了少許的鹽。
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