藜麥燜飯的做法,藜麥燜飯怎麼做
“藜麥燜飯是以藜麥為主要原料加以蔬菜而制的燜飯,是全家最營養的選擇。藜麥稱這為‘糧食之母、素食之王,是營養黃金,未來食品,超級俗物,被譽為’神的食物。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燜 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
藜麥燜飯的做法步驟
1、準備好高品質藜麥
2、藜麥用水淘洗乾淨,瀝乾
3、加水放入蒸鍋蒸熟,水高剛和藜麥平,不要加太多水,太多蒸出藜麥會比較稀
4、胡蘿蔔、青椒、土豆、番茄切丁備用
5、鍋熱油,加胡椒粉小火爆炒葱和薑絲,放入胡蘿蔔、土豆、青椒丁翻炒,加鹽生抽調味繼續翻炒,再加清水跟材料平齊,水不要太多。
6、蔬菜6成熟時放入藜麥、番茄翻炒均勻,改小火加蓋燜10分鐘左右
7、待湯正合適時攪拌勻即可出鍋
小竅門
藜麥燜飯營養豐富適合全家人吃的主食,主要加水時要適量,加太多水口感比較淡。藜麥中含有豐富的膳食纖維、礦物質、維生素、氨基酸、微量元素、是完全的優質蛋白全營養鹼性食物,可以滿足不同人體對食品營養的需求。選用高品質的藜麥營養價值高、口感更佳。
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