寧夏十大名吃都有哪些
説起寧夏很多人都會想起黃河,從古至今也是一個很重要的戰略位置,從西周開始到民國時期,也算是一座古城了,寧夏是有很多歷史記憶的,很多人都想着去寧夏旅遊看一看,寧夏的美食也是比較出名,如果去旅遊一定要多嚐嚐當地的美食,那寧夏十大名吃都有哪些呢?
寧夏十大名吃都有哪些
1.羊肉臊子面,是寧夏著名的傳統麪食,在銀川,羊肉臊子麪館隨處可見。湯汁鮮美是羊肉臊子面最大的特點,“吃飯吃湯”説的就是羊肉臊子面。一碗麪好不好吃,除了面本身最重要的就是臊子了。羊肉臊子面的臊子雖説看起來顏色十分的濃重但是味道卻很淡,看着油特別多但是吃起來卻一點都不會感覺到膩。再配上木耳、蒜苗、豆腐、雞蛋等,讓人看了就立刻食慾大增。
2.莜麪土豆魚,看着並不是讓人很有食慾,但在寧夏當地是覺大部分朋友都非常喜歡的,相當多的食材,做出來的成品色澤非常亮麗,入口的層次感很是豐富。
3.燴小吃,是到寧夏必嘗的小吃之一,它是當地非常傳統的小吃,製作食材非常豐富,但製作的過程一點都不復雜,最主要的是那清瑩的湯底讓人忍不住的就能多喝上幾碗。
4.莜麪蒸餃,是當地很有代表性的特色小吃之一,外皮用莜麪手工製作而成,入口的感覺很是不一樣,然後在其中加入葷素不一樣的餡料,雖然風味各異,但莜麪醇香完全不會變。
5.炒糊餑,其實在整個西北地區都是比較有人氣的一道小吃,不過在寧夏會更有名氣一點,香、辣等口感融為一體,給人的感覺非常豐富,是當地不可多得的小吃。
6.羊排小揪面,在寧夏十大金牌小吃中羊排小揪面是當地特色小吃的代表,以羊肉、土豆、韭菜、西紅柿等作為食材,而且羊肉選擇的也是品質最好的,加上陀的面,口感是相當不錯的。
7.寧夏石烤羊,將石燒熱,食物直接放在石上而制熟。這種隔石而烤烙的方法傳熱較均勻,風味獨特。五千年前的石烹遺風,至今猶存,來西北觀光者無不爭食。
8.莜麪土豆魚,是銀川本地特色家常菜之一。麪條筋道,食材豐富,色澤亮麗。
9.饊子是信仰伊斯蘭教少數民族的的風味名點之一。在古爾邦節和肉孜節,家家户户的餐桌上,都有一盤黃澄澄的多層的圓柱形的油饊子。
10.釀皮子,是回族獨特的風味小吃之一,這種小吃味美爽口。經濟實惠,既有菜又有飯。同時,又是“快餐”,只要到釀皮子的攤上去,一、二分種即可到口,所以受到羣眾的喜愛。食用時,要將涮好的一張張釀皮子切成細條,上面再放上幾塊蒸熟的,切成薄片的面精,澆上辣椒油、醋、蒜末、醬油、芥末等佐料,其色悦目,香味誘人,在炎熱的夏季,若能吃一盤釀皮子,頓時倍感涼爽提神,食慾大增。釀皮子一年四季都有出售,其特點是色澤橙黃而透明,吃起來柔軟又有韌勁,風味特佳。
説了這麼多,是不是都在吞嚥口水了呢,寧夏十大名吃都有哪些,可不止這上面的這些,如果想好好享受寧夏各種美食,那你就要準備足夠的時間和金錢去嘗試,去遊玩着當地的美景,吃着美食真是何樂而不為呢,而且寧夏還有“塞上江南”職稱,大家有時間一定要去看看。
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