大暑台灣吃什麼,有兩種食物必安排
大暑,顧名思義就是炎熱至極,是一年之中最熱的節氣,“濕熱交蒸”達到頂點。高温酷熱的天氣,必須要做好降暑工作,不然一不小心就會“燜出病來”。在飲食方面是最容易下手的,可以多吃些降温降火的食物。那麼,大暑台灣吃什麼?
大暑台灣吃什麼
1. 大暑台灣吃……鳳梨!
台灣在大暑的時候有吃鳳梨的習俗。台灣有句民諺:“大暑吃鳳梨”,意思是指民間百姓認為在大暑這個時節的鳳梨是最好吃的。而且,鳳梨的閩南語發音為“旺來”,所以有生意興隆、祈求平安吉祥的象徵。因此,放置鳳梨來求取吉利的做法在台灣的民俗中較為普遍。
鳳梨其實就是俗稱的“菠蘿”,是著名的熱帶水果之一。鳳梨味甘,果肉甜中帶酸,增進食慾,並且富有菠蘿酵素,有助於消化,分解蛋白質。鳳梨的果實也含有豐富的營養,飯後吃有益健康哦。
鳳梨除了生食,也可以做成加工食品,而且在日常生活中並不少見。例如:鳳梨醬、鳳梨酥、罐頭食品、蜜餞、釀造酒醋等等。
2. 此外,大暑台灣吃 “半年圓” 。
何謂 “半年圓“?”半年圓“是用糯米磨成粉,再和上紅面搓成的,一般會煮成甜品食用,象徵意義是團圓與甜蜜,與湯圓意義大致相同。甜品嘛,甜甜蜜蜜!
台灣之所以會吃“半年圓“是因為大暑前後就是農曆六月十五日,台灣稱之為“半年節”。由於農曆六月十五日正巧是全年的一半,所以這一天台灣人民在拜完神明後全家就會一起吃“半年圓”。也正是因為這樣才會取名為 “半年圓”。
中華傳統文化博大精深,每個節氣都有相對應的傳統食物。以上就是小編整理的台灣在大暑都吃些什麼,希望有助於瞭解哦。其實每個地區的習俗都不一樣,就以我國為例,南北兩方的大暑習俗不一,吃的也更不相同。有興趣的,可以多多瞭解哦。
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