火龍果皮的功效與作用這麼大,扔掉太浪費了
火龍果大家都知道,外面一層紅的皮,裏面是白的或者紅的果肉,吃起來清香微甜,水分充盈,十分美味。不過,大家在吃火龍果的時候對外面那層火龍果皮是怎麼處理的呢?一般都是扔掉吧?小編今天告訴大家,火龍果的皮千萬不要扔,因為火龍果皮的功效與作用非常大,扔掉太浪費了!
一、火龍果皮的功效與作用
火龍果皮作為熱帶水果的外皮,其實是可以食用的。它含有一種特殊的物質,那就是花青素。花青素作為一種抗氧化劑,在胡蘿蔔中也有存在,不過火龍果皮中的花青素含量可比胡蘿蔔高多了!吃了含有花青素的火龍果皮,不僅可以增進皮膚的光滑度,美容養顏,還能有效紓解眼睛疲勞呢!不過,因為花青素對温度比較敏感,所以火龍果皮怎麼吃,一定要多加註意。
二、火龍果皮的吃法
1.最常見的火龍果皮吃法就是榨汁了。把火龍果皮洗乾淨,切成小塊,放到榨汁機裏一榨,再根據口味放一點糖和冰塊,一杯清香可口的夏日冰飲就做好啦。如果把它和黃豆一起放到豆漿機裏,那做出來的就是果皮豆漿了,不僅有果皮的清香,還有黃豆的醇正,也是非常吸引人的飲品。
2.火龍果皮還可以用來涼拌。把洗淨的火龍果皮切成絲,淋上香油和鹽,再加入一點雞精,攪拌均勻,味道絕對不讓人失望!但是一定要注意,花青素是怕高温的,所以火龍果的皮千萬不能作為炒菜吃,也不能泡茶或者煮湯。否則,花青素的結構一旦被破壞,火龍果皮的功效也就跟着消失殆盡了。
所以説,既然火龍果皮的功效與作用這麼大,以後大家再買火龍果吃的時候可千萬不要再把皮扔掉了,那樣就太浪費了!就依照小編收集的這些吃法,把火龍果皮做成一道美味的食物吧!這樣不僅飽了自己的口腹之慾,還能有效美容養顏呢,真是一舉兩得!
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