大年三十夜宵吃什麼好,當然是圓圓的那個東西了
一年最重要的節日就是春節,特別是大年三十,家家户户都會準備一桌豐盛的年夜飯來迎接新一年的到來。吃完豐盛的年夜飯後,大家也會守夜看春晚,那大年三十夜宵吃什麼好?大家一般都會吃什麼呢?不知道什麼的小夥伴可以看看小編的建議哦。
一、大年三十夜宵吃什麼好
夜宵可以選擇吃湯圓。湯圓起源於宋朝。當時明州(現浙江省寧波市)興起吃一種新奇食品,即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖,外面用糯米粉搓成圓形,煮熟後,吃起來香甜可口,饒有風趣。因為這種糯米湯圓煮在鍋裏又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,後來有的地區把“浮元子”改稱湯糰。然而,湯糰象徵閤家團圓更美好,吃湯圓意味新的一年閤家幸福、團團圓圓。
二、湯圓文化
吃湯圓是漢族人的傳統習俗,在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之説。陳志歲《湯圓》詩云:“年年冬至家家煮,一歲潛添曉得無?” 甬地俗語云:“寧波家家搗米做湯圓,知足常樂又一天。”胡秉言也有詩曰:“香澤糯米做湯圓,沸水飄銀富貴鹹。入口綿甜滑潤爽,闔家歡樂醉天年。”“寧波湯圓”是必備的食品,是一種用糯米粉製成的圓形甜品,“圓”意味着“團圓”“圓滿”,節慶時間吃湯圓,象徵家庭和諧、吉祥,故至湯圓又叫“浮元子”。
甜餡湯圓本身已有甜味,所以湯不需要再加糖,以減少熱量攝取;若是無餡小湯圓,湯可以用糖桂花、甜酒釀、花茶或者桂圓紅棗湯、桂圓薑湯取代;煮鹹湯圓時可放一些蔬菜,增加纖維素。
面對熱滾滾、香噴噴的湯圓,忍不住想要大咬一口,老少一定要特別注意,吃湯圓切記緩慢、小口,避免湯圓哽住喉頭或氣管。由於湯圓含高量“糖分”,加上芝麻、鮮肉、花生含“高油脂”及“高熱量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。如果吃湯圓,最好是熱着吃,冷後更難消化。湯圓柔軟,要吃得慢一點,避免燙傷,也要避免油脂過多難消化。吃元宵的時候要細細地嚼,以免胃裏不舒服
大年三十夜宵吃什麼好,建議大家可以選擇吃湯圓哦。湯圓含有美好的寓意,有團團圓圓、平平安安的好意,很合適大年三十。而且湯圓口味可以很多,不同地區的湯圓都不同,各有特色,有甜的,有鹹的,還有不同味道的餡料選擇,大家可以根據自己喜歡的口味來吃。
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