平水珠茶的品質特點，平水珠茶的沖泡方法有哪些呢？

平水珠茶是浙江的傳統名茶，又名圓茶，未發酵，屬於綠葉類珍品茶，因外形圓緊，酷似珍珠，味道香醇，且顏色綠潤，不僅在國內頗受歡迎，而且遠銷國外，是我國主要出口綠茶產品，深受世界各地消費者的喜愛。今天小編就帶大家瞭解一下平水珠茶的品質特點以及沖泡方法。

一、平水珠茶的品質特點

1.平水珠茶產於浙江省會稽山平水茶區，這個山區景色宜人，雲霧繚繞，溪水流淌，土壤肥沃，而且氣候非常温和，而且山高林密，雨量充足，全年無霜期在二百五十天以上，非常適宜茶葉生長。再加上種茶人的細心培育，最終形成珠茶極品。這裏是很有名的茶酒集散地，各個縣產的珠茶，都會集中在這裏進行加工，然後出口國外。

2.平水珠茶用開水沖泡之後，每一粒茶都會釋放展開，很有意思，香味濃郁，經久耐泡。平水珠茶也是我國最早出口的茶品之一，17世紀的時候就有少量出口，18世紀初風靡歐洲，被歐洲人稱讚為綠色珍珠。

3.平水珠茶的炒制的方法非常講究，需要經過殺青、揉捻、乾燥三個過程，手工炒珠茶大約需10多個小時，勞動強度特別大，自從60年代開始，創制了珠茶炒幹機，減輕了勞動強度，提高了炒茶效率。

二、平水珠茶的沖泡方法

1.首先準備根據個人的品味選擇好的茶具，將茶具清洗乾淨備用。

2.按照一定的比例，通常是1:50的平水珠茶與水的比例即可。

3.將平水珠茶茶葉放入高温杯中。

4.倒入大約二分一的水，將平水珠茶葉浸泡。

5.大約浸泡了一分鐘左右後繼續倒進另外一半水。

6.在泡茶的時候，把水壺的位置抬高，讓水流由上向下流，提拉水壺的次數3次就可以。

7.熱泡的方法：先將燒開的水冷卻到90度，然後放入適量的茶葉，泡1分鐘，用壺沖水大約至八分滿即可，待3分鐘後可以飲用。

8.冷泡的方法：用水壺將80度左右的開水，衝入杯子，大約1/2處，然後再衝至八分滿即可。大約5分鐘以後，摘掉玻璃蓋，此時見茶芽直立，並且在芽尖上有氣泡冒出即可。

平水珠茶是我國最早出口的茶葉之一，18世紀初，平水珠茶風靡全國，曾被譽為綠色的珍珠，主要銷往歐、亞、美等國家。平水珠茶的最大一個優點就是即便緊密的滾動，它的形態也保持的非常好，並且經濟實惠，通過小編的介紹相信大家對平水珠茶的品質特點以及沖泡方法有了瞭解，平時可以泡點平水珠茶喝，可以生津解渴。