西葫蘆是發物嗎
吃過西葫蘆嗎,知道西葫蘆是發物嗎,看看這篇文章對於西葫蘆的介紹,喜歡吃西葫蘆的人應該多瞭解關於西葫蘆的一些知識,對於自己的身體是比較有好處的,西葫蘆是一款維生素含量比較豐富的菜品,對於腸胃系統有幫助的一款美食。
西葫蘆是發物嗎
營養專家介紹西葫蘆不是發物,它含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便祕有很好的作用。
中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑,可刺激機體產生干擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
適合人羣:一般人都可食用。
西葫蘆的營養價值
1、西葫蘆含有較多維生素C、葡萄糖等其他營養物質,尤其是鈣的含量極高。不同品種每100g可食部分(鮮重)營養物質含量如下:蛋白質0.6-0.9g,脂肪0.1-0.2g,纖維素0.8-0.9g,糖類2.5-3.3g,胡蘿蔔素20-40微克,維生素C2.5-9毫克,鈣22-29毫克。
2、西葫蘆花含水量達95%,熱量低,除能提供食量的磷、鐵、維生素A和維生素C外,其他大部分營養物質含量低。
3、西葫蘆籽的熱量較高,蛋白質,鐵和磷含量豐富。屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效,糖尿病患者可以多食、常食。
4、西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。
西葫蘆怎麼做好吃
1、涼拌西葫蘆
西葫蘆不但能炒食,也能涼拌,平時製作時需要把西葫蘆洗好切成薄片,然後入沸水焯一下,焯好以後取出過冷水降温,再加入米醋和生抽以及少量食用鹽和味精,調勻以後澆上適量辣椒油,直接食用即可。
2、西葫蘆煎餅
西葫蘆煎餅也很好吃,在製作時要把西葫蘆切成細絲,加入胡椒粉和食用鹽等醃製一會,再加入兩個雞蛋和少量的清水,用筷子調勻,最後加入麪粉製成麪糊,在平鍋中放油取適量的麪糊入鍋煎制,煎到兩片金黃以後取出即可。
知道了西葫蘆是發物嗎以後,大家可以多吃西葫蘆了,再也不用擔心因為長期大量的吃西葫蘆會對自己的身體造成影響了,非常不錯的一款營養健康的美食,做法比較多,文章還介紹了西葫蘆的其他營養價值,大家可以看看對於自己有沒有幫助。
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