梅州特產有哪些,哪些好吃的美食
梅州是屬於廣東省的一個地級市,那裏空氣清新,環境優美,是國家的歷史文化名城。梅州不僅是旅遊的好去處,而且當地的特產也是很豐富的。想知道梅州特產有哪些嗎?接下來呢,小編帶大家進入美麗的梅州,一起去了解梅州的特產和飲食文化。
一、梅州特產有哪些
1.梅州金柚
梅州的金柚個大,外形美觀,並且柚子的顏色金黃,光滑,果肉吃起來清甜爽口。金柚中含有豐富的營養物質,所以有“天然罐頭”的美稱。
2.平遠臍橙
平遠臍橙個頭很大,外觀很美,臍橙的果皮比較薄、味道甘甜,沒有籽、吃起來口感極好。
3.客家娘酒
客家娘酒是客家人用糯米經過精湛的手藝釀製而成的。酒呈乳白色,質地粘稠,可以拉出絲來,味美鮮濃。每當有喜慶的日子,客家娘酒是餐桌上必不可缺少的飲品。
4.桂嶺蜂蜜
桂嶺蜂蜜有很高的營養價值,也是純天然的食品。
梅州還有很多特產比如五葉神、鍋篤茶、青欖、梅乾菜、菊花糕、客家薑糖、大埔豆腐乾、大田柿花、新橋腐竹、單樅茶、梅江區清涼山茶、蕉嶺綠茶、馬圖綠茶、西巖烏龍茶、八鄉雲霧茶、七畲徑茶、興寧茶油、富丁茶、蘿蔔苗茶、客都稻米等。
二、哪些好吃的美食
1.梅州醃面
梅州的醃面是當地的特色小吃,不僅味道鮮美獨特更是在外客家人對思鄉之情的寄託。
2.鹽焗雞
鹽焗雞的製做方法很是獨特,做出來的鹽焗雞味道香濃,色澤微黃,皮爽肉滑,肉質鮮嫩,骨肉鮮香,很是誘人。
3.梅菜扣肉
用五花肉和梅菜做出來的梅菜扣肉,肉爛味香,肥而不膩,吃起來還有一股甜甜的味道。
梅州特色的小吃實在是太多了,有鹽焗雞爪、鹽焗烤鴨、魚生、鹽焗鴨腿、釀豆腐、釀香菇、釀苦瓜、釀茄子、客家盆菜等,小編就介紹了這麼多特色菜,有時間大家可以親自到梅州去邊欣賞美景邊品嚐特色的菜餚,你一定不會失望的。
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