紅糖薑茶法,這樣做最好喝
紅糖有活血化瘀、補血養精的功效,所以大家家裏一般都會儲備一包紅糖,以備例假時候服用。除了女生例假的時候可以喝些紅糖通經活血,另外在寒冷的時候也可以來一碗紅糖薑茶暖暖身子。那麼,紅糖薑茶怎麼做最好喝呢?下面大家就跟我一起來學習下紅糖薑茶的做法吧!
一、紅糖薑茶法
1、選姜
生薑是常見的家庭食材,在炒菜的時候,放上一點薑絲,可以去腥調味,泡薑茶喝還能驅寒、温暖身體。不過,姜的選擇也是一門學問,最好選擇老薑,子姜沒有那麼辣,做出來的茶可能連姜味都沒有。同時,發黴腐爛的生薑不要選,對身體不好。
2、洗姜
把生薑放在水龍頭下衝洗,將上面的泥土洗淨,然後,再用小刮子將上面的皮刮掉,當然,如果覺得麻煩,也可以不刮,這個看個人喜好了,不過,個人覺得不去皮的話,味道沒有那麼好,沒有那麼辣。
3、剁姜
將洗好的姜放在砧板上,用菜刀把它切成薄片,然後,再切成丁狀,最後,用菜刀用力剁,以姜變成碎末狀為佳,這樣煮出來的薑茶更加入味。當然,如果家裏有絞肉機之類的機器就更好了,直接放到絞肉機裏一絞,就可以了。
4、加紅糖
生薑和紅糖的比例要適當,最好是五比三的樣子最為合適,這樣不會因為紅糖過多而湮沒了姜的味道,也不會因為紅糖過少而沒有甜味。大家可以用小秤稱一下,當然,如果眼力非常好,也可以自己看着來加糖。準備好材料之後,將紅糖和姜混合在一起,攪拌均勻。
5、煮紅糖薑茶
將混合好的紅糖和生薑裝到碗裏,然後放到蒸籠裏面,在蒸籠裏面加入適量的水分,注意,是加水到蒸籠,不是裝有紅糖和姜的小碗,最後,蓋上蓋,蒸上十分鐘左右,把蓋打開,就可以把蒸好的材料拿出來,這樣就可以取一勺或半勺加熱開水泡着喝了。
二、食用禁忌
1、紅糖是不適合晚上食用的,因為晚上多屬於滋陰的時間,而紅糖是屬於熱性的食物,如果在晚上食用紅糖,容易上火產生濕熱。
2、紅糖在夏天也不宜食用,容易上火,同時紅糖也不應該與牛奶一起飲用,不利於身體的消化吸收,還容易脹氣。
3、紅糖雖然相比與白糖冰糖含有的糖分會少一些,但是也是不適合糖尿病人食用的,血糖高的時候更是不適合飲用紅糖水。
通過以上的瞭解,紅糖薑茶法大家都學會了嗎?其實紅糖薑茶做起來很簡單,只要準備好新鮮的姜和紅糖,還有一個熬製薑糖茶的容器,再跟着上面的步驟來操作,相信一碗香甜可口的薑糖茶就做成功了!大家還等什麼,趕緊一起來試試吧!偷偷告訴大家哦,薑糖茶還可以預防感冒哦!
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