早餐吃稀飯配鹹菜對身體好嗎,早餐吃什麼好呢
俗話説一日之計在於晨,早餐的好壞關乎着一整天的精神與活力,也關乎着我們的身體健康,很多小夥伴不喜歡吃早餐或者沒有吃早餐的習慣,實際上對身體是沒有好處的哦,營養早餐是我們每個人的日常必備,那麼早餐吃稀飯配鹹菜對身體好嗎?早餐吃什麼好呢?
早餐吃稀飯配鹹菜對身體好嗎,早餐吃什麼好呢
一碗稀飯就着一碟鹹菜,或者一碗豆漿配兩根油條,這是我國北方最普遍的早餐形式。經過十幾個小時的禁食,人體需要能量和營養補充,優質早餐可為我們一天的工作提供強大的營養支持,但偏愛鹹菜和燙食的習慣,讓早餐給大家的健康拖了後腿。
一、早餐吃稀飯鹹菜對身體好嗎
曾有新聞報道,有一家四口相繼患上食道癌。專家綜合他們的生活習慣指出,飲食習慣是罪魁禍首。這家人喜歡喝燙粥吃鹹菜,這樣的早餐習慣大大增加了消化道癌變風險。
人的食道內壁由黏膜組成,在吞嚥食物時,起到潤滑和保護作用。如果長時間吃燙食,會造成黏膜損傷,形成食道炎,時間長了可能癌變。很多人感覺吃燙食時沒什麼不舒服,反而感覺很痛快,這是因為長期吃燙食後,導致人體對熱刺激越來越不敏感,但隱患悄悄生根發芽。
眾所周知,鹹菜是高鹽食物,長期大量吃會導致高血壓等疾玻同食道黏膜一樣,若我們攝入過多鹽分,也會對胃黏膜造成損傷,增加患癌風險。此外,鹹菜醃製過程中會產生亞硝酸鹽,具有一定致癌性。
二、早餐吃什麼好
一般要鹹甜搭配,要吃水果或喝果汁,200ML-250ML就好了;還可以搭配青菜,如菜包、蘿蔔等。而且,兒童、青少年以及中年人的早餐是有區別的。
1、兒童的早餐
兒童正是生長髮育的旺盛時期,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。麪包有時也可用餅乾或饅頭代替。
2、青少年的早餐
青少年時期身體發育較快,常常肌肉、骨骼一齊長,特別需要足夠的鈣、維生素C、A等營養素來幫助身體的生長髮育。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩乾點主要是饅頭、麪包、餅乾等碳水化合物。
3、中年人的早餐
人到中年是“多事之秋”,肩負工作、家庭兩大重任,身心負擔相對較重,為減緩中年人的衰老過程,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等,又應保持低熱量、低脂肪。可以選擇脱脂奶,豆漿等飲料,糧食方面比較簡單,不過不要吃油條,比較甜的加了糖的等糧食,一般的饅頭,麪包都可以,不過麪包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果。如果要吃雞蛋的話,就不要吃蛋黃。
早餐吃稀飯配鹹菜對身體好嗎?早餐吃什麼好呢?早餐的營養要均衡,例如搭配有豐富的蛋白質的雞蛋和牛奶,或者一杯牛奶和一點麪包、饅頭之類的麪食,還可以在吃一個維生素豐富的水果,都可以幫助身體的健康運轉,而且不同年齡段的早餐也有不同的講究哦。
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