香蕉是酸性還是鹼性,香蕉好處多多
一樣食物,可以分為酸性的或者是鹼性的,一般按照酸鹼性分的話,就只有這兩種。香蕉是我們最常見的一種水果,也可以説是一種食物了,是人們很喜歡用來減肥瘦腿的一種水果。那麼這個時候很多小夥伴就會問,那香蕉是酸性的還是鹼性的呢?
一、香蕉是酸性還是鹼性的
所謂食物的酸鹼性,是説食物中的無機鹽屬於酸性還是屬於鹼性。一般金屬元素鈉、鈣、鎂等,在人體內其氧化物呈鹼性,含這種元素較多的食物就是鹼性食物,如大豆、豆腐、菠菜、萵筍、蘿蔔、土豆、藕、洋葱、海帶、西瓜、香蕉、梨、蘋果、牛奶等。一些食物中含有較多的非金屬元素,如磷、硫、氯等,在人體內氧化後,生成帶有陰離子的酸根,屬於酸性食物。如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、牡蠣、蝦,以及麪粉、大米、花生、大麥、啤酒等
香蕉也是鹼性,但鹼性銷弱一些。大部分水果都呈鹼性,不用這麼挑剔,水果都有營養,只要愛吃都對身體有宜處的。舉例來説,檸檬、橘子、柚子、葡萄、甘蔗汁、青梅等都是鹼性,市面上也多見的。
二、香蕉的作用
含鉀元素豐富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手”,它所含的豐富的鉀元素能幫助你伸展腿部肌肉和預防腿抽筋,使你的腿得到緩解。同時,香蕉味甘性寒,具有較高的藥用價值。國外媒體報道,早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉,能夠為人體提供豐富的鉀,從而使得大腦血凝塊概率降低約21%。主要功用是清腸胃,治便祕,並有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由於香蕉性寒,故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應少食,胃酸過多者儘量少食用。把香蕉和牛奶混合成泥狀,塗抹在臉上可以美白。
【藥理作用】果肉中含去甲腎上腺素、5-羥色胺及二羥基苯乙胺甚多,日本所產者,含5-羥色胺在10~15微克/克據測定,烏干達所產之香蕉中去甲腎上腺素含量為2微克/克,5-羥色胺為16.2微克/克。
每日食入5-羥色胺10毫克對胃腸功能並無障礙,但如食入過多,可能導致胃腸功能障礙。
在測定尿中吲哚或兒茶酚胺時,不應吃香蕉。
未成熟的香蕉肉對豚鼠的保泰鬆誘發性胃潰瘍,有預防(同時服用)或治療(服保泰鬆後15天再服香蕉肉)作用;對強制性不動所誘發的大鼠胃潰瘍也有保護作用,但對強的鬆誘發者則無效。
這種保護作用可能是由於其中所含的5-羥色胺使胃酸降低,以及香蕉肉緩和刺激的原故,它無抗膽鹼作用,也無中樞抑制作用。
香蕉是酸性還是鹼性,研究表明,香蕉是鹼性的,而且大多數水果都是鹼性的。因為含有豐富的礦物元素,所以呈現為鹼性。香蕉的減肥效果是很受減肥人士喜愛的,可以促進消化,調理腸胃,營養價值高,價格也不貴,所以每個人都喜歡。但是也不要吃多哦。
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