健康的晚餐食譜大全
人的一輩子就是三兩人一間,一年四季一天三餐,人之所以活着的根本就能吃飯,吸收人體所需的營養,人們通常認為就是早餐最重要,這是有一定的道理,但是另外兩餐也很重要尤其是晚餐,現代社會的快節奏,每天壓力很大體能消耗巨大,這就需要我們下班之後好好地補充體能,健康晚餐健康體魄。
一、健康的晚餐食譜大全
晚餐的食物在選擇上,不能隨意的進行,晚餐吃的時候,也是講究一些方式方法,這樣吃的時候,對人體健康才沒有任何損害,那健康晚餐食譜大全中,在對晚餐製作上,也是有着詳細介紹,使得我們知道如何製作佳,那製作晚餐也是要合理安排,營養不能過勝,否則會很容易引發肥胖。
那對健康晚餐食譜大全中,它的一些製作方法具體都有什麼呢,而且什麼樣的佳餚是晚餐佳之選,下面就詳細的介紹下,使得我們在晚上的時候,都知道吃什麼食物好。
海味絲瓜
材料:絲瓜2根,白玉菇1盒,基圍蝦半斤,蹄筋2個,鹽少許,黃酒少許,水澱粉少許。
做法
1、基圍蝦剝出蝦仁,尾巴的殼留着,顯得完整好看。蹄筋洗淨切丁。稍微拌些黃酒。
2、絲瓜洗淨去皮,均勻地抹上鹽防止變色,約5分鐘。白玉菇清水稍浸泡後洗淨。
3、用清水洗去絲瓜上的鹽,將絲瓜切成滾刀塊,再次抹上鹽防止變色,約5分鐘。(切好的絲瓜放在小筐裏,將鹽倒在手上,輕輕搓揉即可。)
炒制
1、鍋微微燒熱,倒入少許油,加熱。
2、將蝦仁倒入鍋中翻炒至變色,但不必炒透。取出備用。
3、視鍋中剩下的油量適量添加(我一般不加了),放入蹄筋翻炒均勻,約半分鐘。
4、倒入白玉菇翻炒均勻,約1分鐘。
5、放入絲瓜翻炒至絲瓜微微變軟。
6、加大半碗水,蓋上蓋子煮約2、3分鐘。
7、加入蝦仁迅速翻炒均勻。
8、用水澱粉勾芡即可出鍋裝盤。
二、小訣竅
1、鍋子儲熱性好,燒熱後整個過程用中火即可。
2、因為處理絲瓜的過程中,絲瓜已經變鹹,所以炒的過程中不必放鹽。
通過以上介紹,對健康晚餐食譜大全中一些製作方法,都是有着很好的瞭解,那對製作這些食物的時候,在食材搭配上,也是要合理進行,這樣吃的時候,利於人體營養吸收,而且對人體健康也不會有損害,可以放心的選擇。
健康的晚餐,需要健康的營養,補充人體白天消耗的體能,但是晚餐的食用不需要過量,僅僅需要七分飽就可以,這樣既可以補充體能,也很好的減輕了腸胃的負擔,可以起到養胃的效果,另外晚餐不宜過晚或者吃一些辛辣的食物以及油膩的,這樣會造成體內有毒物質的積累,造成人體的負擔。
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