貢菜是哪裏的菜
貢菜脆嫩鮮爽,在火鍋店或者飯店裏經常可以吃到,深受食客們的喜愛。那大家知道貢菜是哪裏的菜嗎?很多人吃過,但是對這個菜卻是一知半解,那今天就帶着大家一起具體瞭解一下到底什麼是貢菜吧。
一、貢菜是哪裏的菜
安徽亳州
貢菜其實在很多地區都有種植,但是以安徽亳州的貢菜是最有名,而且這個地區種植的貢菜,還被評為了綠色健康蔬菜,是營養價值非常高,而且口感非常不錯的一種食材,又叫做響菜,深受大家的歡迎。所以想要吃到最好吃最正宗的貢菜,一定要來安徽亳州,吃過之後,就會被它的美味所吸引了。
二、貢菜可以怎麼吃
1.涼拌貢菜
涼拌貢菜製作簡單,而且可以最大限度的保留着貢菜的營養和口感。買回來的貢菜先清洗一下,然後用清水浸泡20分鐘左右,泡的時間越久其口感越好。泡好的貢菜切斷,然後用鹽先醃製下,再放入各種調味料,攪拌均勻就可以食用了。涼拌的貢菜吃起來非常的脆爽,而且顏色青綠,色澤鮮豔,口感非常好。
2.炒貢菜
炒制的貢菜不會變軟,反而吃起來口感爽脆,所以用浸泡之後的貢菜來炒也非常好吃。炒的時候可以添加一些自己喜歡吃的食材,比如木耳,香菇,雞片,蝦仁。牛肉等等,葷素搭配,營養價值更高,是非常不錯的家常菜餚。
3.涮火鍋
浸泡後的貢菜,直接放入火鍋湯底當中燙涮,同樣的好吃。貢菜燙的時候,不需要燙很久,12分鐘就可以了,燙好的貢菜蘸着火鍋調料,一口吃下去又脆又鮮嫩,口感非常棒。而且吃過了油膩的食物後,再吃貢菜,還有去油膩的作用。
通過今天的介紹,現在大家應該知道到底什麼是貢菜,貢菜是哪裏的美食了吧。同時今天也分享了貢菜的吃法,大家回家可以試試看。不過現在市場上有很多用萵苣假冒的貢菜,大家在購買的時候,一定要留個心眼,必須買到正宗的貢菜才好吃。
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