雙孢菇的做法有哪些,怎麼做最好吃?
全世界一共有一百九十七個國家,三十多個地區。每個國家地區的飲食風俗都不同,想要嚐遍全世界的美食是一個大工程。美食誠可貴,但是如果要把各個地區的美食都品嚐個邊也是一件很累的事情,不如試試在家做自己喜歡的美食吧,今天就為大家講一講雙孢菇吧!雙孢菇是一種市面上很常見的美食,個頭小小的又白白的,菌蓋厚厚的,就像一把打着厚厚的傘的白胖子,可愛極了。它的味道很鮮美,那麼你們知道怎麼做才能把它的味道發揮到極致嗎?
雙孢菇的做法有哪些,怎麼做最好吃
一、雙孢菇肉卷
先把雙孢菇洗淨,然後切成釐米左右的小片,放在一旁備用。
然後把豬肉切成寬一點的薄片,用姜,蒜,醬油,大葱,鹽,醃製一下豬肉,把豬肉裏的腥氣去掉的同時也讓豬肉有滋味。
最後把雙孢菇刷上一點醬油和香油,把肉片卷在上面,用牙籤固定,在放進烤箱裏烤。雙孢菇卷肉就做好了。雙孢菇的的菌味混合着豬肉的獨特香味,大火烘烤下,雙孢菇的汁液鎖在內部,一口咬下去,鮮香撲鼻。
二、雙孢菇燒魚
把洗淨的雙孢菇對半切開,焯水,放在一旁。然後用大葱,姜,鹽,料酒,去除魚的腥氣。取適量的泡椒,泡姜。
開鍋下油,把泡姜,泡椒放下去煸炒一會,放花椒,辣椒,炒出香味後,放一點醬油,耗油,加水,水燒開(水量需要夠放魚)。魚煮熟撈起來,在到雙孢菇下去煮。煮熟後裝盤就可以了。魚肉的鮮嫩和雙孢菇的來自叢林的鮮香,能夠讓味蕾跳舞。焯過水後的雙孢菇保持着爽脆的口感,混合着魚肉的綿軟細緻,美味得讓人想吞舌頭。
雙孢菇燒魚,是叢林和江湖的結合,難得的美味其實不需要花哨的技巧去烹飪它,只要能夠保存最原本的滋味就是無上的美味。雙孢菇帶着山野的味道,菌類特有的鮮美,在家裏也能很好的將它做成美味佳餚。以上的雙孢菇的做法大家可以試一試哦。
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