豆漿的配比和製作方法你都知道多少呢
有的人喜歡早上吃牛奶麪包,而有的人喜歡早上吃豆漿油條,因為有些人對牛奶會不耐受,所以才會選擇喝豆漿。但不管是牛奶還是豆漿都是非常健康且營養的,而且對我們身體也有許多的好處,接下來小編就給大家介紹一下豆漿的配比和製作方法。
一、豆漿的配比和製作方法
準備食材:幹豆黃1杯,水6杯,糖2勺。
步驟
1、量取黃豆
取一個容器,裝一平杯的幹黃豆。注:日常生活中,通常稱大豆為黃豆。
説明:本次是用電動豆漿機來做豆漿,所以採用配套的量杯來量取黃豆。
您若是打算用湯鍋來煮的話,也可以按照此法繼續操作。
2、泡發黃豆
將幹黃豆淘洗後放入大碗或是盆裏,加較多水浸泡10-16個小時,若是夏天只需6-8小時就能充分泡發了。
3、豆、水配比
將泡好的黃豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加熱的容器中。
4、磨豆漿,煮豆漿
按豆漿機的要求裝配好機器,接通電源,選擇豆子模式(原材料為豆子),機器開始工作。
5、過濾豆漿
待機器將豆漿煮好後,切斷電源,架好濾網,將豆渣和豆漿分離。
補充:豆渣可以用來煮飯,或是和在面裏做成豆渣餅(比較鬆軟)。
6、添加糖或者蜜
過濾好的清豆漿,可以根據個人口味添加調味品,一般是放白糖,配比是放2調羹的白糖,可根據各自對甜度的偏好,做適當的糖分增減。
就這樣一碗清香撲鼻、原汁原味的鮮豆漿就做好了。孩子已經望眼欲穿、等不及豆漿變涼就喝起來了。
二、喝豆漿的好處
1、對心血管健康有益
在户外工作的人羣要注意,如果長期處於寒冷的天氣下,為了更好的給機體運輸營養物質以及供給能量,這時候就會加大心臟的收縮能力,讓心臟的負擔大大加重。
平時就可以喝些豆漿,相對於牛奶來説,豆漿中的飽和脂肪酸含量要遠遠低於牛奶,對於患有心血管疾病的人羣,如動脈粥樣硬化、高血脂、高血壓等都有很好的幫助。
2、預防便祕
豆漿中主要的食材就是豆類,豆類含有非常的膳食纖維、維生素以及人體所需的氨基酸等多種營養成分,每天適量的攝入膳食纖維,可以促進腸胃的消化吸收,從而起到很好的預防便祕的作用,對於想要減肥的人羣,還能夠減少全天的攝入量呢。
在清楚了豆漿的配比和製作方法以後,大家對豆漿是不是更加的熟悉了呢?自己在家就可以動手製作了哦,而且我相信很多朋友都非常喜歡喝都將吧!但再好的東西也不能吃多了哦,如果早上只吃豆漿的話容易引起糖尿病等疾病,而且還會發生營養不良的後果呢。
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