巴旦木的營養價值有多高,我來告訴你
巴旦木,又名“扁桃仁”,與新疆的葡萄乾齊名為“新疆特產”,一種外表與杏仁很像“雙胞胎”的乾果,但它和杏仁卻屬於兩種完全不同的東西,食用價值和營養價值也是有着巨大的差別,那麼巴旦木具有什麼樣的功效和作用呢?讓我一起帶大家來看一看吧!
巴旦木的營養價值有多高,我來告訴你
木又名巴旦杏,也有俗稱薄殼杏仁,是新疆維吾爾人民最珍視的乾果,每逢初秋,當果園裏的巴旦杏由綠變黃微帶紅暈,開始千裂成熟的時節,人們就絡繹不絕地前去選購採摘,迅速將成熟的巴旦杏爭購一空。那麼巴旦木的營養價值有什麼呢嗎?巴旦木是食用價值很高的特產,富含脂肪,蛋白質,澱粉、糖以及少量維生素和人體不可缺少的18種微量元素,比同重量的牛肉高六倍。聰慧的新疆維吾爾人民把巴旦仁做為每日的健身滋補品,在每天睡覺前細嚼十餘粒,用開水衝下,如此長期食用,能使人通宵熟睡無夢,增強身體抵抗力,保持身強體壯。巴旦木是我們日常生活中常見的一種乾果類食物,可以經常食用一些幫助補充人體的營養物質,巴旦木可能很多人都有食用過,但是對它卻不太瞭解,那麼今天我們就來説一説巴旦木的作用以及食用禁忌。
1、巴旦木含有豐富的維生素E,具有不錯的抗氧化作用,可以有效的對抗自由基,起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、巴旦木含有一定的油脂,可以幫助促進腸道的健康,起到改善腸道、促進排便的作用,容易便祕的朋友可以每天食用一些巴旦木。
3、食用巴旦木容易讓人產生飽腹感,幫助控制飲食,同時巴旦木所含的膳食纖維可以使脂肪的吸收率降低,起到有效控制體重的目的。巴旦木含有很高的不飽和脂肪酸,可以幫助降低壞膽固醇的水平,有效降低人體的膽固醇及甘油三酸酯的含量,減少心臟病的發作。
4、明目作用。維吾爾族人近視眼發病率明顯較漢族人低,與本民族一些好的生活及飲食習慣有關。甜巴旦杏是維吾爾人經常食用的一種食品,從某一方面講,在長期的食用中,甜巴旦杏發揮了它的明目作用。
5、健腎作用。可用於腎虛患者的輔助治療,因為其口感好,樂於被患者接受,所以可長期服用。
6、健腦開竅安神。兒童食用可促進大腦發育,老年人食用即可安神,又可健腦,可用於老年性腦萎縮,老年性痴呆症的食療品,同時也可作為一般的健身食品用。
7、巴旦木含有蛋白質、糖,維生素及消化酶還有多種的微量元素,每天食用一些能夠幫助提高身體的抵抗力、保持身強體壯。
巴旦木雖好,但它常用於醫學領域,對於痛風,陰虛體質等患者是不適合食用的,因此,患有這些疾病的患者請聽從醫囑。對於小朋友,巴旦木有明目健腦的作用,當然處了這些,巴旦木的營養價值相信你也瞭解了吧~那就讓我們一起關注食療,關注自己和家人的身體健康吧。
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