茄子怎麼做好吃,告訴你好吃的做法
茄子這種蔬菜相信大家都是十分的熟悉的,他是我們生活中能夠吃到的非常常見的一種蔬菜。那麼茄子的做法很多,可以炒茄子,也可以炸茄子,今天我們想給大家介紹幾種茄子的做法,看看哪一種使你最喜歡的。在家裏做着試一試。
茄子怎麼做好吃,告訴你好吃的做法
一、紅燒茄子
1.把大蒜去皮洗乾淨,剁成蓉狀,然後在碗裏放入白糖,可以加入醬油和生抽,攪拌均勻之後,我們再把剛剛做好的蒜蓉加入進去,留出一小部分可以用來燒茄子,其他的就攪拌均勻,調好湯汁,茄子都需要洗乾淨,然後你可以把茄子撕成小段兒,也可以把茄子切成小小塊兒,之後就放入食用鹽。去掉水分,這樣燒起來可以省掉很多的食用油。
2.那麼去好了水份,我們就可以把茄子放到一邊的盤子裏的,之後把香菜切成小段兒,在平底鍋里加入食用油。把茄子放入進去,等到聽到滋滋的響,就可以翻面,茄子炸至兩面呈金黃色之後,我們就可以把碗里加入少量澱粉,攪拌均勻之後放到茄子上面,快速的翻炒均勻之後就好了,在出鍋之前可以加入適量剛剛剩下的蒜蓉,還有香菜出鍋盛到盤子裏。
二、炸茄子
茄子切成小塊兒之後,放到油鍋裏炸軟,炸軟之後,我們就可以把油倒出來,然後在鍋里加入適量的蒜末,怎麼才能加入進去,加入一點兒醬油,用小火悶一到兩分鐘之後,我們就可以加入一些胡椒粉,食用鹽和味精,喜歡吃甜的,可以加入一些白糖,大家如果覺得茄子費油,就可以在鹽水裏浸泡一下,這樣就能夠去掉其中的水,在做的時候也省油了。
茄子怎麼做好吃,告訴你好吃的做法,在看了我們的文章介紹之後,你就瞭解了兩種燒茄子的方法,那麼不知道哪一種是你最喜歡的呢,如果能夠選擇出一種喜歡的,就推薦你在家裏自己做一做。即使是不會做飯的人也能夠做得很好吃。
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