家裏吃火鍋準備什麼菜,你是如何做的?
冬天是吃火鍋的季節,所謂下雪天和吃火鍋更配哦。火鍋是大部分人的最愛,現在人們越來越覺得在家裏自己吃火鍋又安全健康又實惠,所以會選擇在家裏吃。那麼家裏吃火鍋準備什麼菜呢?這個問題也許比較糾結,因為一下想不起來買什麼,趕緊記一下吧。
家裏吃火鍋準備什麼菜
天不怕,地不怕,就怕家裏有吃貨,俺家有倆吃貨,這一天沒別的事兒,就圍繞着吃忙活。媳婦喜歡吃火鍋,沒有理由的那種,一禮拜不吃上一回,那就要嚷嚷。我也愛火鍋,也是沒有理由的那種。其實,自己在家做火鍋比炒菜省事,沒有了煎炒烹炸燜溜熬燉你,這廚房也乾淨了許多。
現在蔬菜的價格是越來越貴,去趟市場看着嘛菜都貴,兜裏帶一百塊錢也買不到多少東西。要是在飯店吃火鍋,雜七雜八算下來兩個人怎麼也要小一百元。自己在家打火鍋吃,食材隨意,口感也隨意,主要是自己做的吃着實惠還對胃口。週末在市場裏買了些打火鍋用的食材和調料,自己在家琢磨着煮着吃。
冬天最配的吃火鍋,熱騰騰的火鍋吃在嘴裏暖在心窩。外面吃價格貴,有的時候還要排隊。 在家自己做,吃着更舒適和健康。一般吃火鍋,你都會選什麼菜呢?
簡單介紹一下吧:羊肉、羊蛋、八帶魚、蘑菇、茼蒿、金針菇、山藥、土豆粉。這一桌雜七雜八用了不到一百塊錢,是不是在很實惠?
羊蛋這玩意兒,很多人沒有嘗試過,告訴你這東西好吃的很,特別是用炭火烤了吃,那叫一個美味。
打火鍋,底料放進煮開後先放進羊肉,這樣羊肉煮得了,火鍋的湯汁味道就香濃了,再涮其他蔬菜味道就很足。
土豆粉下到湯鍋裏,煮到微微透明,口感筋彈比酸辣粉來的實在。
豆腐,米豆腐這兩樣必不可少。對於豆腐一直都很喜歡 ,不管是麻婆豆腐,還是肉末米豆腐我都特別喜歡。燙火鍋味道更好,一塊老豆腐一塊米豆腐足夠。有的時候家屬還會買一些魔芋。
肥牛,這也是我們家燙火鍋的標配,有的時候一盒有的時候會買兩盒。
最近發現娃娃菜燙着特別好吃,甜甜的。一定要燙的很熟更入味。
麪餅也是很受我們家歡迎,燙着比粉絲好吃多了。一個就足夠,多了吃撐了其它素菜吃不了。
吃火鍋可以少肉,但是絕不能少量蘸汁。家裏自己製作的蘸汁主要包括:耗油,香油,蒜,葱,還有醋。有的時候我會做一些花生碎在裏面,味道更香。想吃辣的時候加點辣椒油或者辣椒醬,最後熟芝麻加入使得蘸汁更香。
家裏吃火鍋準備什麼菜,現在明白了吧。葷素都要有,並且均勻搭配,當然素食主義者或者不愛吃肉的人可以只選擇素菜,更有甚者,菜和肉都不吃,那就最普通的豆製品和主食了,除了就是最常見的土豆,看個人愛好來選擇,自己做決定就好,吃好為原則。
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