過年火鍋準備什麼菜更好?
過年火鍋準備什麼菜更好?火鍋一般都會有什麼菜,火鍋配菜大全。我為大家介紹一下。火鍋成為我們日常中的飲食,各種各樣的火鍋配菜滿足着人類的需求。朋友聚會、家庭聚會都會選擇到火鍋店裏聚一聚,暢飲天地。火鍋店真的是個神奇的地方。
過年火鍋準備什麼菜更好?
火鍋一般是指以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開來涮煮食物的烹調方式,同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保温效果,吃的時候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行。
下面介紹下:
一、首先就是備料啦
首先,看你喜歡吃什麼啦, 一般都是選擇羊肉還是肥牛,或者海鮮品等等,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。如果時間不長,其中的營養成分還能夠較好地保存,時間太長,則會損失大量營養。另外,肥牛,海鮮品一律都要新鮮的啦,這個是肯定的啦,
第二,就是準備火鍋料了,如果嫌麻煩,可以到超市購買現成的料, 如果動手能力強,也可以自己準備的。
1.畜肉類: 羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。
2.禽肉類: 雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪以及鴨掌等。
3.水產類: 鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、水發海蔘、水發墨魚、水發魷魚、水發魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚以及水發海帶等。
4.蔬菜類: 白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸薺等。
5.乾貨果品類: 幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀等。
6. 野味類(人工飼養):野豬、野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙以及龜肉等。 另外,還有經過加工的原料,如魚丸、肉丸、麻花、油條、油饊子、酥肉、熱狗、麪筋以及麪筋等。
過年火鍋準備什麼菜更好?各種各樣的火鍋配菜,滿足各位小吃貨的胃了嗎?如果你想吃火鍋,不妨在家裏試一試吧。不管是節日還是聚會,在家裏聚會吃點火鍋,想吃怎樣的配菜都可以。方便乾淨又實惠!怎麼樣,別再問過年火鍋配菜大全有哪些了?
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